Shabu Baru Mini ในโซน Nextopia Siam Paragon
ดูหนังรอบดึกจบตอนสามทุ่มครึ่ง... แต่ท้องหิวนิดหน่อย เลยเดินวนไปโซน Nextopia ชั้น 5 สยามพารากอน ที่เพิ่งเปิดใหม่ แสงไฟยังสว่างไสว แล้วก็มาสะดุดตากับร้านนี้อีกครั้งครับ "Shabu Baru Mini"
ร้านนี้สวยสะดุดตาเป็นซุ้มวงกลมมินิมอล คลุมโทนดูสะอาดตา ส่องเห็นครัวเห็นที่นั่งชัดเจน ผมเล็งมาตั้งแต่ตอนเปิดโซนใหม่ ๆ วันนี้ได้ฤกษ์ลองสักที
สรุปสั้นๆ ก่อนเลยว่า อร่อยดีจบในงบ 500 อิ่มจริง บริการเลิศ ใครสายหม้อไฟส่วนตัวห้ามพลาด!
ที่นี่มี 2 ทางเลือกหลักๆ ครับ:
ทีมชาบู (Shabu): เน้นซุปใส รสคลีนๆ เริ่มต้น 390.- (หมู 120g) ได้ผัก ได้ข้าว พร้อมน้ำจิ้มพอนสึและงา ค่อยๆ จุ่ม ค่อยๆ ฟิน
ทีมนาเบะ (Nabe): อันนี้เด็ด! เริ่มต้น 380.- เป็นหม้อไฟปรุงสำเร็จ มี 3 ซุป (น้ำดำ/เผ็ด/กระดูกหมู) ผมจัดซุปเผ็ดมา ข้อดีคือเครื่องหลากหลายกว่า มีเส้นราเมนมาให้เลย (อันนี้ไม่มีน้ำจิ้มนะ เพราะซุปเข้มข้นแล้ว)
ความประทับใจที่อยากบอกต่อ:
- บริการคือที่สุด น้องพนักงานบริการดี คอยดูแลตลอดไม่มีขาดตกหล่น
- ทีเด็ดสายปรุง โต๊ะใครโต๊ะมัน แต่เครื่องปรุงแน่น! ที่ผมชอบมากคือ "น้ำมันพริกคั่ว" หอมพริกคั่วสุดๆ ตักได้ไม่อั้น ใครชอบเผ็ดๆ หอมๆ ฟินไปเลยค รับ
- บรรยากาศมินิสมชื่อ ร้านเป็นเคาน์เตอร์บาร์ล้อมวง เหมาะมากกับการมาคนเดียว หรือมาเม้าท์มอยกรุบกริบ 2-3 คน นั่งกินไปคุยไป ได้ฟีลดีครับ
- จบสวยด้วยของหวาน ในเซ็ตแถมฟรี! มะม่วงเบาปั่นท็อปด้วยสายไหม เวลากินจะกดสายไหมลงไปละลายในน้ำ สนุกดี หวานอมเปรี้ยวล้างปากได้ดีมาก
- เครื่องดื่ม: แนะนำชาโฮจิฉะรีฟิล 60 บาท เติมตลอด น้องพนักงานเติมไวมากก
- สรุปค่าเสียหาย: มื้อนี้อิ่มจุกๆ รวม Vat & Service Charge แล้ว จบที่ประมาณ 500 บาทนิด ๆ ครับ คุ้มค่ากับคุณภาพและบริการมาก ๆ
- ข้อดีสุดๆ: ร้านรับออเดอร์ถึง 4 ทุ่ม! ใครดูหนังรอบดึก หรือเดินห้างเพลินๆ อยากหาของดีกินก่อนกลับ แวะมาได้เลย ไม่ต้องรีบ
เป็นอีกร้านที่เก็บเข้าลิสต์ต้องซ้ำแน่นอน ใครผ่านไปแถวนั้นลองแวะไปโดนกันนะครับ!
📍 Shabu Baru Mini (โซน Nextopia ชั้น 4 Siam Paragon) เปิดทุกวัน ยา ว ๆ (Last Order ประมาณ 22:00 น.)
#ShabuBaruMini #ShabuBaru #SiamParagon #Nextopia #squidmanexe
ใครกำลังเสิร์ชหา “Shabu Baru Mini Siam Paragon เมนู” หรืออยากรู้ว่ามีอะไรน่าลองบ้าง ก่อนเดินไปที่โซน Nextopia (พารากอน) เรามัดรวมเป็นไกด์สั้นๆ จากที่ไปลองจริง เผื่อช่วยตัดสินใจได้ไวขึ้น เมนูหลักของที่นี่จะเข้าใจง่ายมาก: เลือกระหว่าง “Shabu” กับ “Nabe” (หม้อไฟปรุงสำเร็จ) แล้วเลือกเนื้อ/ระดับความอิ่มตามเซ็ตที่ร้านจัดให้ ข้อดีคือเป็นหม้อไฟส่วนตัว กินคนเดียวก็ไม่เขิน และถ้าไปกัน 2 คนก็นั่งคุยกันที่เคาน์เตอร์บาร์ได้แบบสบายๆ ร้านเป็นเคาน์เตอร์ทรงกลม มินิมอล สว่างสะอาด มองเห็นครัวและการทำอาหารชัดเจน ฝั่ง Shabu จะเป็นซุปใสคลีนๆ แนวเบาๆ กินง่าย เหมาะกับคนอยากคุมรสหรืออยากเน้นจิ้มกับน้ำจิ้ม ที่เซ็ตจะได้ผักสดมาเป็นชุด มีข้าว และมีน้ำจิ้มพอนสึกับน้ำจิ้งงา รสจะออกญี่ปุ่นๆ กินแล้วไม่เลี่ยน ถ้าใครชอบความหอมเผ็ด แนะนำให้ไปลอง “น้ำมันพริกคั่ว” ที่วางไว้ให้ปรุงเอง กลิ่นหอมพริกคั่วเด่นมาก เติมนิดเดียวรสเปลี่ยนเลย ส่วนตัวเราว่าไฮไลต์คือฝั่ง Nabe เพราะซุปจะ “เข้มข้นจบในหม้อ” ไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม (โดยปกติเซ็ตนี้จะไม่มีน้ำจิ้มให้) และเครื่องจะดูหลากหลายกว่า ที่เจอจะมีให้เลือกหลายซุป เช่น น้ำดำ ซุปเผ็ด และซุปกระดูกหมู ถ้าชอบรสจัดให้ไปทางซุปเผ็ด ฟีลหอมเครื่องและกินเพลินมาก ที่สำคัญในเซ็ตมักมีเส้นราเมนมาให้ด้วย ทำให้มื้อนี้อิ่มแบบครบคาร์บ ไม่ต้องสั่งเพิ่มเยอะ เรื่องราคา ถ้าอยากคุมงบ แผนที่เราทำแล้วเวิร์กคือ: เลือกเซ็ตเริ่มต้น (ราว 380–390) แล้วเพิ่มเครื่องดื่มเป็นชาโฮจิฉะรีฟิล (เติมไวดี) สรุปบิลรวมๆ จะอยู่แถวประมาณ 500 บาทนิดๆ รวมเซอร์วิส/ภาษีแล้ว ถือว่าคุ้มมากเมื่อเทียบกับคุณภาพและบริการ อีกอย่างที่หลายคนถามคือของหวาน—ที่นี่มีของหวานแถมในเซ็ต เป็นแนวเครื่องดื่มปั่นรสเปรี้ยวหวาน ท็อปด้วยสายไหม เวลากินกดสายไหมให้ละลายลงไป สนุกและช่วยล้างปากหลังหม้อไฟได้ดี ทิปสุดท้ายสำหรับคนมาเดินพารากอน: ถ้ามาหลังดูหนังรอบดึก ร้านรับออเดอร์ถึงประมาณ 4 ทุ่ม (ราว 22:00) ไม่ต้องรีบมาก แต่อยากได้นั่งสบายๆ แนะนำเลี่ยงช่วงหัวค่ำวันศุกร์-เสาร์ เพราะที่นั่งเป็นเคาน์เตอร์วงกลม คนแน่นแล้วจะเต็มไวครับ