ข้าวมันไก่เจ้าดังสิงคโปร์ ✨🇸🇬

สำหรับใครที่ไปเยือน Maxwell Food Centre นอกจากร้าน Tian Tian Hainanese Chicken Rice แล้วยังมีร้านอีกหลายร้านที่ขายข้าวมันไก่ที่น่าสนใจ แต่ Tian Tian มักจะดึงดูดคนเข้าคิวเยอะที่สุดเพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผมเคยลองสั่งข้าวมันไก่ไซส์ S ราคา 5 SGD พบว่าไก่ที่นี่จะมีความนุ่มฉ่ำ และสัมผัสเนื้อนุ่มกว่าข้าวมันไก่บ้านเราอย่างชัดเจน สำหรับน้ำจิ้มจะมีรสเผ็ดเล็กน้อย บางคนอาจจะชอบแบบที่รสจัดกว่านี้ แต่โดยรวมแล้วก็เข้ากันดีกับไก่และข้าวมันที่หอมกลิ่นน้ำซุปสไตล์ไหหลำ ที่สำคัญคิวที่นี่แม้จะยาวเพราะคนเยอะ แต่พนักงานทำงานรวดเร็ว แบ่งเป็น 2 จุด คือ ร้าน A สั่งอาหารและจ่ายเงิน จ่ายด้วยเงินสดเท่านั้น แล้วนำใบเสร็จไปยื่นที่ร้าน B เพื่อรับอาหาร เมนูจะติดไว้ที่ร้าน A ให้ดูง่าย บางท่านอาจอยากรู้ว่าควรเลือกไก่แบบไหน ที่ร้านมีทั้งไก่ต้ม (Steam) และไก่ย่าง (Roasted) ซึ่งคนที่ชอบไก่ย่างจะได้รสสัมผัสหนังที่กรอบเพิ่มเข้ามา ในขณะที่ไก่ต้มจะนุ่มฉ่ำกว่าและคลาสสิกกว่า ข้าวมันของร้านนี้จะนุ่มและหอมกว่า โดยใช้สูตรที่ทำให้ข้าวมันไม่เลี่ยนและไม่แข็ง เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบข้าวมันไก่แบบดั้งเดิม นอกจากนี้จากการสังเกต OCR ของภาพ เมนูร้าน Tian Tian ดูเหมือนจะมีขนาดที่หลากหลายตั้งแต่ S ถึง L และยังสามารถเพิ่มชิ้นส่วนไก่ได้อีกด้วย เหมาะกับสภาพของการรับประทานใหญ่ในกลุ่มเพื่อนหรือครอบครัว ผมแนะนำให้ไปแต่เช้าเพื่อต่อคิว เพราะร้านมักจะปิดวันจันทร์และของหมดเร็วมาก สุดท้ายนี้ ถ้าใครชอบอาหารสิงคโปร์และอยากสัมผัสประสบการณ์ข้าวมันไก่ต้นตำรับ ร้านนี้ทำให้คุณได้ทั้งรสชาติที่แตกต่าง และบรรยากาศของตลาดขายอาหารท้องถิ่นที่คึกคัก ใครแวะไป Maxwell Food Centre อย่าลืมแวะลอง Tian Tian Hainanese Chicken Rice นะครับ รับรองไม่ผิดหวัง