Battered Pig Noodles 🍜🍋 🟩 | The Secret Shop
Quack noodles that no shop can fall.
(Personally, I like boiled noodles like this very much)
Must say first that Aum does not like to eat boiled noodles with eggs
Therefore really like this taste
There's smashed pork, filling, liver, meatballs.
Scented, spicy, sour, sweet, good.
No need to cook more. 😋
And this is a lover noodle anyway.
Is a shop that fans take to eat and never go to any store again
If you don't know what to eat, go to this place. 🍜
⭐: 9.5/10 (Must drive a little far away)
📍: Cylinder Huai Pounded Pig Noodles (Alley Nawana 17)
💵: 50-60 Baht
🚘: There's a parking lot in front of the store.
🍚 forgot to tell. He has chicken rice at the store.
But personally carried only with chicken rice
.
.
# Boiled noodles # Pounded pork noodles, mullet # Best store around the house # The continent # Star Creator Mission
ถ้าใครกำลังเสิร์ช “หมูทุบห้วยกระบอก” หรือ “ก๋วยเตี๋ยวหมูทุบห้วยกระบอก” เพราะอยากรู้ว่ารสชาติเป็นยังไง คุ้มไหม เดินทางยากหรือเปล่า อันนี้เล่าจากประสบการณ์ที่ไปกินแล้วรู้สึกว่าเป็นร้านที่เหมาะกับวันคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรจริงๆ อย่างแรกที่ชอบมากคือแนวต้มยำของร้านนี้จะเป็นสาย “ไม่ใส่ไข่” ทำให้รสไม่หนืดและไม่กลบความหอมของน้ำต้มยำ ส่วนตัวเป็นคนไม่ค่อยชอบต้มยำใส่ไข่เหมือนกัน พอเจอสูตรนี้คือถูกใจเลย รสจะมาครบ หอม เผ็ด เปรี้ยว หวาน แต่ไม่โดดด้านใดด้านหนึ่ง กินคำแรกแล้วรู้สึกได้ว่าไม่จำเป็นต้องเติมพริกน้ำส้มหรือน้ำปลาเพิ่ม ไฮไลต์ที่ทำให้ชื่อร้านติดหัวคือ “หมูทุบ” เนื้อหมูจะเด้งหน่อยๆ เคี้ยวเพลิน แล้วเขาให้เครื่องแบบจัดเต็ม ทั้งไส้ ตับ ลูกชิ้น ใครเป็นสายชอบเครื่องในน่าจะฟินมาก เพราะใส่มาแบบไม่กั๊ก กินรวมกับน้ำต้มยำคือเข้ากันสุดๆ (แนะนำให้คนที่ไม่ค่อยกินตับ ลองเริ่มจากชิ้นเล็กๆ ก่อน จะได้ค่อยๆ ทำความคุ้นเคย) เรื่องราคาอยู่ประมาณ 50-60 บาท ถือว่าดีมากเมื่อเทียบกับปริมาณและความแน่นของเครื่อง ร้านมีที่จอดรถหน้าร้าน ทำให้คนที่ต้องขับรถไปไม่ต้องกังวลมาก (แต่ช่วงพีคๆ อาจต้องเผื่อเวลาหาที่จอดนิดนึง) พิกัดคือซอยทวีวัฒนา 17 เป็นโซนที่ถ้าไม่ตั้งใจไปอาจไม่ผ่าน เลยให้ฟีล “ร้านลับ” สมชื่อ ถ้าไปครั้งแรก แนะนำเปิดแผนที่แล้วเช็กชื่อเต็มๆ ว่า “ก๋วยเตี๋ยวหมูทุบห้วยกระบอก” จะหาเจอง่ายขึ้น และสังเกตป้ายร้านที่มีเมนูข้าวมันไก่ด้วย พูดถึงข้าวมันไก่ ร้านนี้มีขายเหมือนกัน (เห็นป้ายชัด) เหมาะกับคนไปกันหลายคนแล้วอยากสั่งแชร์หลายอย่าง แต่ถ้าโฟกัสมาที่ดาวเด่นจริงๆ ส่วนตัวให้ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูทุบเป็นเมนูที่ควรสั่งก่อน ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่: ถ้าชอบรสจัดให้ลองชิมก่อนแล้วค่อยปรุงทีละนิด เพราะน้ำซุปเขามารสพอดีอยู่แล้ว อีกอย่างคือไปวันหยุดคนอาจเยอะ แนะนำไปก่อนเที่ยงหรือบ่ายแก่ๆ จะได้นั่งสบายๆ แล้วซดน้ำต้มยำแบบไม่รีบ