ชาส้ม🍹🍊🍋🍵🌿🌱🍃

แจกสูตรชาส้ม 🍹

เมนู "Orange Fruit Tea" หรือชาส้มเย็นในวิดีโอนี้ดูสดชื่นมากเลย..ขั้นตอนการทำเรียบง่ายแต่ให้ลุคที่ดูดีเหมือนไปดื่มที่คาเฟ่

​นี่คือสูตรและวิธีทำตามขั้นตอนในวิดีโอค่ะ:

​วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

​ส้มสด: 2-3 ลูก (สำหรับคั้นน้ำและฝานตกแต่ง)

​มะนาว: 1/2 ซีก (เพิ่มความเปรี้ยวตัดรส)

​ใบมิ้นต์ (สะระแหน่): สำหรับเพิ่มกลิ่นหอม

​ใบชา: ชาเขียว หรือ ชาอูหลง (ตามชอบ)

​น้ำแข็ง

​สารให้ความหวาน: น้ำเชื่อม หรือ น้ำผึ้ง (เลือกใส่ได้ตามความหวานของส้ม)

​ขั้นตอนการทำ

​เตรียมชา:

​ตักใบชาใส่กาชงชา เทน้ำร้อนลงไปแล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้ได้รสชาที่เข้มข้น จากนั้นพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย

​เตรียมน้ำผลไม้:

​หั่นส้มเป็นแว่นเพื่อใช้ตกแต่ง ส่วนที่เหลือให้นำมาคั้นน้ำสดๆ

​ในแก้วผสม ใส่ใบมิ้นต์ลงไปแล้วใช้ไม้บด (Muddler) กดเบาๆ ให้กลิ่นหอมระเหยออกมา

​บีบมะนาวตามลงไป

​เทน้ำส้มที่คั้นไว้ลงในแก้วผสม (แนะนำให้กรองกากออกเพื่อให้ได้น้ำใสๆ แบบในคลิป) หากส้มไม่หวาน สามารถเติมน้ำเชื่อมเพิ่มได้ในขั้นตอนนี้ครับ

​การจัดเสิร์ฟ:

​นำแก้วทรงสวยๆ มาวาง แปะส้มแว่นไว้ที่ข้างผนังแก้วด้านใน

​ใส่น้ำแข็งลงไปจนเต็มแก้ว

​เทน้ำส้มที่ปรุงไว้ลงไปก่อน (ประมาณครึ่งแก้ว)

​Step สำคัญ: ค่อยๆ เทน้ำชาที่ชงไว้ลงไปด้านบน จะเห็นการแยกชั้นที่สวยงาม

​ตกแต่ง:

​ประดับด้วยยอดใบมิ้นต์ด้านบน ใช้หลอดคนให้เข้ากันก่อนดื่ม

​เคล็ดลับเล็กๆ: ถ้าอยากได้ความซ่าสะใจแบบ Mocktail คุณสามารถเติม โซดา ลงไปผสมกับน้ำส้มก่อนเทชาได้จ้าาา..