🧂 Who says diabetes needs to avoid just "sweet"?
🧂 Who says diabetes needs to avoid just "sweet"?
Do you know?..Eat "very salty" and sugar can also rush! 📈💥
Many people know that they have diabetes. The first thing to do is cut desserts, no sugar 🙅♂️🍦, but instead fill them with salts, noises, or processed food because they think that no sugar would be okay...But stop! 🛑 In fact, "sodium" is a silent villain that can't control diabetes.
🔍 Why does "salinity" cause sugar to rush?
Sodium stimulates sugar absorption: 🧬 Research indicates that sodium helps the small intestine absorb glucose into the bloodstream faster and faster, the more salty it eats, the more sensitive it enters the blood! 💨
More insulin resistance: Hypersodium affects the metabolic system, making cells respond to insulin worse, 📉 the main cause of diabetes.
High pressure = set disease: 🩺 Diabetes often accompanies pressure. When eating salty until the pressure surges, the vascular system becomes inflamed and damaged, resulting in a domino sugar management. 🏗️💥
⚠️ 5 "Salty Hide Sugar" Foods to Watch Out For! 🚫
Instant noodles: 🍜 high sodium and strands are white flour that turn into sugar very quickly.
Dipping sauce and seasoning sauce: 🍯 often has plenty of salt and sugar mixed to give it a mellow taste.
Crunchy Treats: 🥨 Not sweet, but sodium and flour are the main ones!
Processed foods: 🌭 sausages, ham, gunchiang, containing both sodium and waste preservatives that stir sugar levels.
Papaya salad / yum: 🥗 Spicy flavors often come with lots of fish sauce, collarbone and beep sugar!
✅ How to adjust the behavior of "reduce salty to control sweet" 💡
Tasting before cooking: 🥄 give up the habit of adding chili fish sauce before tasting.
Bypass broth: 🥣 noodle broth is the most concentrated source of sodium.
Use natural flavors: 🍋 Use lemon, chili, or herbs to help taste instead of salinity.
Read the label before buying: 🧐 Observe the amount of sodium to not exceed 2,000 milligrams per day.
Brief summary: 📝 Diabetes control must control both "sweet" and "salty" 🧂 because the body is interconnected. Salty reduction helps the body manage sugar better! 👍✨
# Significant to know # Health knowledge ♪ What to know # Diabetes # Trending
ถ้าคุณกำลังหา “อาหารเบาหวาน” แล้วโฟกัสแค่งดของหวานอย่างเดียว บอกเลยว่าอาจยังคุมค่าน้ำตาลได้ไม่สุด เพราะหลายเมนูที่ดูไม่หวาน…แต่อยู่ในกลุ่ม “เค็มจัด” และมักพ่วงแป้ง/น้ำตาลแฝง ทำให้กราฟน้ำตาลขึ้นแบบ HIGH ได้เหมือนกัน จากประสบการณ์ส่วนตัว ช่วงแรกๆ ที่พยายามคุมเบาหวาน ฉันตัดชานม-ขนมได้ดีมาก แต่กลับเผลอไปพึ่งของเค็มๆ อย่างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขนมกรุบกรอบ น้ำจิ้ม/ซอส และกับข้าวรสจัด พอวัดปลายนิ้วหลังอาหาร ค่าน้ำตาลขึ้นง่ายกว่าที่คิด เลยเริ่มกลับมาจัด “อาหารเบาหวาน” แบบมองทั้งหวานและเค็มไปพร้อมกัน แนวทางจัดจานอาหารเบาหวานแบบที่ทำตามได้จริง 1) ใช้หลัก “จาน 2:1:1” - ผักไม่แป้ง 2 ส่วน: ผักลวก ผักสด แกงเลียง ต้มจืด (เน้นไม่ซดน้ำซุปเยอะ) - โปรตีน 1 ส่วน: ไข่ต้ม อกไก่ ปลา เต้าหู้ เนื้อไม่ติดมัน (ช่วยอิ่มนาน) - คาร์บ 1 ส่วน: ข้าวกล้อง/ไรซ์เบอร์รี่ ปริมาณพอดี หรือเปลี่ยนบางมื้อเป็นฟักทอง/มันเทศปริมาณคุมได้ 2) เลือกเมนู “ไม่หวานแต่ไม่เค็ม” ด้วย ตัวเลือกที่ฉันใช้บ่อย: ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ (ปรุงอ่อน), ยำอกไก่แบบลดน้ำปลา/ไม่เติมน้ำตาล, ปลานึ่งมะนาวแบบใช้น้ำมะนาว+พริก+กระเทียมช่วยชูรส, ผัดผักใช้น้ำมันน้อยและลดซอสสำเร็จรูป 3) ระวัง 3 จุดที่ทำให้โซเดียมพุ่งโดยไม่รู้ตัว - น้ำซุป: ก๋วยเตี๋ยว/ชาบู/ราเมน ต่อให้ไม่หวาน แต่โซเดียมสูงมาก ลอง “แยกน้ำ” หรือซดแค่นิดเดียว - ซอสและน้ำจิ้ม: ซอสหอย/ซีอิ๊ว/น้ำจิ้มสุกี้มักมีทั้งเค็มและหวาน แนะนำตวงใช้ ไม่ราดแบบไม่ยั้ง - ของแปรรูป: ไส้กรอก แฮม กุนเชียง ลูกชิ้น ยิ่งกินบ่อยยิ่งคุมยาก 4) อ่านฉลากแบบโฟกัส 2 อย่าง - โซเดียมต่อหน่วยบริโภค (พยายามรวมทั้งวันไม่เกินประมาณ 2,000 มก.) - น้ำตาล/คาร์โบไฮเดรตต่อหน่วย โดยเฉพาะ “ขนมกรุบกรอบ” ที่ไม่หวานแต่คาร์บสูง ไอเดียของว่างสำหรับคนเป็นเบาหวาน (อิ่มและไม่เค็มจัด) - โยเกิร์ตรสธรรมชาติ (เลือกแบบไม่เติมน้ำตาล) + ถั่วไม่เค็มเล็กน้อย - ไข่ต้ม 1 ฟอง - ฝรั่ง/แอปเปิลปริมาณพอดี (จับคู่โปรตีนเล็กน้อยช่วยชะลอการขึ้นของน้ำตาล) สรุปคือ “อาหารเบาหวาน” ที่เวิร์กจริงๆ คือคุมทั้งหวานและเค็ม เลี่ยงเมนูที่เค็มจัดแต่แฝงแป้ง/น้ำตาล แล้วใช้รสธรรมชาติอย่างมะนาว พริก สมุนไพรแทนการเติมซอส รับรองว่าคุมค่าน้ำตาลได้ง่ายขึ้นและสุขภาพโดยรวมก็ดีขึ้นด้วย
