เมนูเหนือที่น่าแนะนำอีกเมนูหนึ่งนะคะ

สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองทำเมนูถั่วเน่าแอ่บผัดไข่หมูสับเองที่บ้าน แนะนำให้เตรียมวัตถุดิบให้ครบถ้วน เริ่มจากการเจียวกระเทียมให้หอมกรอบก่อน เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอมให้กับจานนี้ การเลือกถั่วเน่าที่สดและไม่เหม็นเกินไปจะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น เมื่อนำมาผัดกับไข่และหมูสับควรใช้ไฟกลางๆ เพื่อให้ส่วนผสมสุกทั่วถึงและไม่แห้งเกินไป นอกจากนี้ การโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวและต้นหอมซอยจะเพิ่มความน่ารับประทานและกลิ่นหอมฟุ้งชวนน้ำลายไหล ข้อดีของเมนูนี้คือเหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัดนิดๆ และต้องการเมนูที่ทำง่ายในช่วงเย็นที่ไม่อยากใช้เวลานาน เคยลองทำครั้งแรกก็รู้สึกชอบเพราะเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและประหยัด ใช้วัตถุดิบไม่เยอะและได้รสชาติอาหารเหนือแท้ๆ พร้อมให้ความรู้สึกอบอุ่นจากยามเย็นที่บ้าน