การทำยําขนมเส้นเองที่บ้านเป็นประสบการณ์ที่สนุกและให้รสชาติสดใหม่ตามใจชอบมากกว่าซื้อสำเร็จรูป สำหรับคนที่ชอบอาหารรสจัดและเปรี้ยวนิด เผ็ดหน่อยเหมือนกับยําขนมเส้นร้านดังในนครศรีธรรมราช การเตรียมวัตถุดิบให้ครบถ้วนนอกจากจะช่วยให้รสชาติดีแล้วยังเพิ่มความสะอาดและปลอดภัยให้กับอาหารของเรา การเลือกใช้เส้นขนมเส้นสดหรือแช่แข็งแล้วลวกในน้ำร้อนจนพอดี สร้างสัมผัสที่ดีให้กับเมนูนี้อย่างมาก ส่วนประกอบหลักอย่างน้ำยำก็สำคัญไม่แพ้กัน สูตรผู้เขียนแนะนำให้ผสมน้ำมะนาวสด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และพริกขี้หนูโขลกละเอียดเพื่อให้ได้รสเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดอย่างพอดี ไม่ควรใส่พริกมากเกินไปเพราะจะกลบกลิ่นอาหารใต้ที่บางครั้งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากนี้ การเพิ่มโปรตีนเช่น หมูสับลวก กุ้งลวก หรือปูแกะเนื้อ จะช่วยให้มื้ออาหารสมบูรณ์ยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับการทำข้าวกล่องขายหรือทำกินเองกับครอบครัว สำหรับคนที่ต้องการรับออเดอร์ขายให้ลูกค้าก็สามารถเตรียมรถเข็นหรือกล่องข้าวที่เหมาะสมสำหรับการเก็บและส่งให้ร้อนพร้อมทาน ในฐานะผู้ที่เคยลองทำและขายยําขนมเส้นในพื้นที่นครศรีธรรมราชมาแล้ว แนะนำให้ทดลองปรับรสชาติเล็กน้อยตามความชอบของลูกค้า เช่น บางคนชอบเปรี้ยวโดดเด่น บางคนชอบหวานนิดๆ โดยสามารถเก็บข้อมูลจากคำติชมเหล่านี้เพื่อพัฒนาสูตรให้ลงตัวและขายดีขึ้น ปัจจุบันกลายเป็นอาหารที่หลายคนรู้จักและชื่นชอบพร้อมกับแนวคิดการทำอาหารเพื่อสุขภาพและความปลอดภัยที่เพิ่มมากขึ้น