#เปิดแผนกใหม่ #ขนมจีนน้ำยากะทิ ป่า กะทิใต้ น้ำพริก ฯ
ผมเคยได้ลองทานขนมจีนน้ำยากะทิใต้ที่ร้านเปิดแผนกใหม่นี้ ต้องบอกเลยว่ารสชาติไม่ทำให้ผิดหวังจริงๆ น้ำยากะทิใต้มีความหอมมันของกะทิสดผสมเครื่องแกงใต้ที่เข้มข้น แต่ไม่เลี่ยนมาก ส่วนตัวน้ำพริกป่าที่เสิร์ฟคู่กันก็แซ่บถึงใจ ได้รสเผ็ดร้อนที่มาตัดกับความมันของน้ำยากะทิอย่างลงตัว ในช่วงที่ได้ไปทาน ผมสังเกตว่าร้านใช้วัตถุดิบสดใหม่มากๆ ไม่ว่าจะเป็นกะทิหรือสมุนไพรต่างๆ ที่ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติของน้ำยากะทิใต้ ทำให้รู้สึกเหมือนได้สัมผัสรสแท้จริงจากภาคใต้เลยทีเดียว สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารใต้และอยากลองเมนูขนมจีนน้ำยากะทิสูตรดั้งเดิม ผมแนะนำให้มาที่นี่ครับ นอกจากจะได้อาหารรสชาติกลมกล่อมแล้วยังได้บรรยากาศอบอุ่นเหมือนทานอาหารที่บ้านอีกด้วย ถือเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่ามากและน่าจะถูกใจคนรักอาหารใต้แน่นอนครับ
