Maruku adalah kuih tradisional yang digemari ramai kerana keunikan rasa dan teksturnya yang rangup. Selain daripada resepi asas, saya juga suka mencuba variasi maruku seperti maruku kacang hijau yang memberikan kelainan rasa dan lebih berkhasiat. Untuk membuat maruku ikan pula, anda boleh menggunakan ikan kisar sebagai bahan utama supaya maruku lebih wangi dan sedap. Cara membuatnya hampir sama seperti maruku biasa, cuma tambahan bahan perasa dan rempah akan memberikan aroma yang unik. Bagi yang baru cuba buat maruku, pastikan adunan tidak terlalu cair supaya hasilnya lebih rangup. Menggoreng maruku dengan minyak panas sederhana juga penting supaya maruku masak sekata dan tidak berminyak. Penggunaan alat penyudut atau mould maruku juga memudahkan proses membentuk maruku supaya setiap kepingan cantik dan seragam. Saya cadangkan untuk buat sedikit demi sedikit dan goreng segera supaya maruku kekal segar dan rangup. Tip tambahan, simpan maruku dalam bekas kedap udara selepas sejuk supaya ia tahan lama dan tekstur rangup tetap terjaga. Selamat mencuba dan semoga perkongsian ini membantu anda menghasilkan maruku yang sedap dan rangup seperti yang selalu kita nikmati semasa hari raya atau kesukaan harian!