ร้านลับย่านเอกมัยที่มีทั้ง handroll shabu และ izakaya

หลายคนเสิร์ชว่า “สุกี้กรรไกรทอง เอกมัย” แล้วอยากได้ร้านชาบูอร่อยๆ แถวเอกมัยแบบนั่งชิลได้ยาวๆ เราเลยขอแชร์ประสบการณ์จากร้าน Yuki Premium Shabu Modern Izakaya (บางป้ายจะเขียน Yuki Wagyu Shabu. Izakaya.) ที่อยู่ริมถนนเอกมัยเลย ฟีลร้านลับแต่หาไม่ยาก เพราะป้ายหน้าร้านสว่างตอนกลางคืน และมีป้ายโปรฯ หน้าร้านชัดเจน สิ่งที่เราชอบคือบรรยากาศ “ครัวเปิด” เห็นเชฟทำอาหารตรงหน้า นั่งเคาน์เตอร์แล้วดูเพลินมาก เหมาะทั้งมากับเพื่อนหรือมากินเดทแบบไม่วุ่นวาย ตัวร้านออกโทนอบอุ่น cozy พอสมควร ช่วงค่ำๆ คนเริ่มเยอะ แนะนำให้จองก่อนถ้าอยากนั่งโซนที่ชอบ ไฮไลต์ที่อยากให้ลอง ถ้ามองหาร้านแนวสุกี้/ชาบูเอกมัย 1) ชาบูเนื้อวากิว A4 (Kagoshima) – เนื้อสไลซ์บางลายสวย มาในกล่องไม้ดูพรีเมียมมาก พอลวกแล้วเนื้อนุ่มละลายจริง ซุปกับชุดผักให้มาครบ กินง่ายไม่เลี่ยน 2) น้ำจิ้มงา – ส่วนตัวว่านี่คือทีเด็ดของร้าน รสเข้มข้นนัวๆ จิ้มเนื้อแล้วอร่อยขึ้นแบบรู้สึกได้ 3) Handroll set 4 คำ – วัตถุดิบแน่น มีหลายหน้าให้ลุ้น เช่น ทูน่า ปลาไหล หอยเชลล์ไข่ปลา หรือแซลมอนอะโวคาโด กินแล้วรู้สึกสด ไม่คาว 4) Chirashi Don/ข้าวหน้าปลาดิบรวม – หน้าล้น สีสวยมาก ไข่ปลาโทบิโกะ/ไข่ปลาแซลมอนมาแบบจุกๆ เหมาะสั่งมาแชร์บนโต๊ะ 5) เมนูเนื้อย่าง – ย่างมาหอมๆ สุกกำลังดี โรยต้นหอมกับงา กินตัดกับความนัวของชาบูได้ดี เรื่องโปรฯ เราเจอช่วงที่ “สั่งชาบู 1 เซตแถม Salmon Sashimi” และแฮนด์โรล 4 คำมีราคาพิเศษ (แนะนำเช็กหน้าร้าน/โทรถามก่อน เพราะโปรฯ เปลี่ยนได้) การเดินทาง/ที่จอดรถ: ร้านอยู่ริมถนนเอกมัย ถ้าขับรถมาให้จอด ParkX แล้วเดินต่อไม่ไกล ช่วงดึกๆ รถอาจแน่นนิดนึง เผื่อเวลาไว้จะชิลกว่า สรุปสำหรับคนที่เสิร์ชแนว “สุกี้กรรไกรทอง เอกมัย” แล้วอยากได้ตัวเลือกชาบูพรีเมียม+อิซากายะในที่เดียว ร้านนี้ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะสายวากิว A4 และคนชอบบรรยากาศครัวเปิด