ちょうどその斜面の周りにある秘密の焼き豚ご飯店であることを学んだ。 このように、隠れて、みんな!

ถ้าใครเสิร์ชคำว่า “นายเก่ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูย่าง” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอมาแชร์มุมที่เราไปลองแล้วรู้สึกว่าเป็นร้านลับหมูย่างโบราณย่านลาดพร้าวที่น่าจดไว้ในลิสต์เลยค่ะ อย่างแรกที่สะดุดคือ “หมูย่างโบราณ” ของร้านนี้ กลิ่นหอมย่างมาแบบชัดมาก ฟีลหมูย่างที่ย่างจนผิวนอกตึงนิดๆ แต่ข้างในยังไม่แห้ง กินกับน้ำจิ้มหรือน้ำซุปแล้วตัดกันดี (ใครชอบหมูย่างแนวโบราณๆ จะเข้าใจเลยว่ามันจะหอมเครื่องหมักแบบไม่หวานโดด) ส่วน “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ” ถ้าใครเป็นสายต้มยำอยากได้รสจัด แนะนำให้ลองบอกระดับความเผ็ด/เปรี้ยวที่ชอบตอนสั่ง เพราะบางร้านต้มยำจะกลางๆ แต่ร้านนี้เรารู้สึกว่าปรับให้เข้าปากได้ง่าย ยิ่งถ้าได้หมูย่างมาคู่กันจะยิ่งอิ่มแบบครบเครื่อง ทั้งเผ็ด เปรี้ยว หอมถั่ว/พริก (แล้วแต่สูตรของร้าน) และมีเนื้อสัมผัสจากหมูย่างช่วยให้ไม่เลี่ยน ทริคเล็กๆ เวลาไปลอง: - ถ้าคุณไปช่วงคนแน่น ลองสั่งเส้น/ไซซ์ที่กินถนัด เพราะพอหิวมากๆ เรามักสั่งเยอะเกิน แล้วต้มยำ+หมูย่างคืออิ่มไวมาก - ถ้าอยากโฟกัส “หมูย่างโบราณ” จริงๆ ลองสั่งเมนูที่ได้หมูย่างแบบเต็มคำ (บางคนชอบแยกจานหมูย่างไว้กินคู่) จะได้รู้รสหมูย่างชัดๆ - สายถ่ายรูป: คำที่ท็อปด้วยหมูย่างจะถ่ายสวยสุดตอนเพิ่งเสิร์ฟ เพราะไอน้ำกับผิวหมูย่างจะดูน่ากินมาก โดยรวมเรารู้สึกว่าเหตุผลที่หลายคนหา “นายเก่ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูย่างโบราณ” ก็เพราะมันเป็นคอมโบที่หายากในย่านเดียว—ได้ทั้งก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่กินง่ายและหมูย่างโบราณที่หอมจริง ใครอยู่แถวลาดพร้าวหรือกำลังหาของกินลาดพร้าวแบบร้านลับๆ แนะนำให้ปักหมุดไว้เลยค่ะ