Samran Handcraft Bread & Coffee🍞☕️

ถ้าเสิร์ชหา “sourdough ราชบุรี” แล้วอยากได้ร้านที่ซาวโดว์ทานง่าย ไม่เปรี้ยวจัด เราว่า Samran Handcraft Bread & Coffee เป็นตัวเลือกที่น่าแวะมากค่ะ จุดที่เราชอบคือเขามีตู้โชว์ซาวโดว์หลายแบบจริงๆ เดินดูหน้าตู้แล้วเลือกเพลินมาก (เห็นมีแนว brioche / butter / crumble / pistachio / spinach cheese ด้วย) เหมาะกับคนที่อยากลองหลายรส หรืออยากซื้อกลับไปทานที่บ้านด้วย เมนูที่เราขอป้ายยาแบบจริงจังคือ sourdough cream cheese cranberry คือบาลานซ์ดีมาก ครีมชีสให้ความนัวๆ ตัดกับแครนเบอร์รีที่หวานอมเปรี้ยวกำลังพอดี กินแล้วไม่เลี่ยน และที่สำคัญเนื้อซาวโดว์ของร้านนี้ไม่เปรี้ยวโดด เลยเป็นมิตรกับคนที่เพิ่งเริ่มกินซาวโดว์ หรือคนที่ไม่ชอบรสเปรี้ยวแรงๆ อีกจานที่ประทับใจคือ Bagel Salmon เบเกิลเขา “เหนียวนุ่มหนึบ” แบบเคี้ยวสนุกมาก ไส้แซลมอนให้มาแน่นๆ มีผักกาด มะเขือเทศ แล้วมีซอสบัลซามิกช่วยเพิ่มความหอมเปรี้ยวหวาน ทำให้จานนี้กินแล้วสดชื่น ไม่หนักจนเกินไป เหมาะสั่งเป็นมื้อเบาๆ คู่กาแฟเลย เรื่องเครื่องดื่ม ถ้ามาแบบอยากได้ความคลาสสิกก็สั่ง espresso ได้เลย หรือถ้าอยากได้ความละมุนขึ้น mocha ก็เข้ากับขนมปังดี (เราชอบจับคู่กาแฟกับขนมปังแนวครีมชีส เพราะกาแฟจะช่วยตัดความนัว ทำให้กินได้เรื่อยๆ) บรรยากาศร้านเป็นคาเฟ่ที่นั่งสบาย จะมานั่งทำงานหรือมานั่งชิลก็ได้ ด้านหน้าร้านมีป้ายชื่อ Samran Handcraft Bread & Coffee บนผนังสีขาว มีม้านั่งไม้และต้นไม้ประดับ ถ่ายรูปออกมาดูมินิมอลดีมาก ใครทำคาเฟ่ฮอปปิงในราชบุรี น่าจะได้รูปสวยๆ กลับไปแน่นอน ทริคส่วนตัวเวลาไปเลือกซาวโดว์: ถ้าไม่แน่ใจว่าจะชอบแบบไหน ให้เริ่มจากรสที่มีไส้/ท็อปปิ้งอย่างครีมชีส ผลไม้แห้ง หรือชีสผักโขมก่อน จะเข้าถึงง่ายกว่าแบบเพลน แล้วค่อยไล่ลองแบบเข้มๆ ในรอบถัดไปค่ะ