ขนุนเป็นผลไม้ที่หลายคนชื่นชอบไม่ว่าจะทานสดหรือปรุงเป็นเมนูต่างๆ ส่วนตัวเคยพบว่าการเลือกขนุนสดมีผลอย่างมากต่อรสชาติและความกรอบของเนื้อ ในการเลือกขนุนสด ควรสังเกตที่เปลือกว่ามีสีเหลืองทองอ่อนๆ และเนื้อแข็งแน่น เมื่อกดเบาๆ ไม่ควรยุบง่ายเกินไป เพราะนั้นหมายถึงขนุนสุกเกินหรือมีรอยช้ำ นอกจากนี้ การเก็บรักษาขนุนหลังซื้อควรแยกเนื้อขนุนออกจากเปลือกและเส้นใย แล้วเก็บในภาชนะที่สะอาด ปิดฝาให้มิดชิดในช่องเย็น เพื่อรักษาความสดและกลิ่นหอมไว้ได้นานขึ้น ขนุนยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลากหลาย เป็นแหล่งวิตามินซีและไฟเบอร์ที่ดี ช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหาร และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ จากประสบการณ์ของผู้เขียน ช่วงหน้าฝนเป็นช่วงเวลาที่ขนุนมีรสชาติหวานหอมมากที่สุด ฉะนั้นการหาแหล่งขนุนคุณภาพดีในช่วงนี้จะทำให้ท่านได้รับประทานขนุนที่อร่อยและคุ้มค่ามากที่สุด ถ้าคุณกำลังมองหาขนุนที่สดใหม่ ทางเลือกที่แนะนำคือขนุนท้องถิ่นที่ขายตามตลาดสดซึ่งผ่านการเก็บเกี่ยวสดใหม่ ซึ่งจะช่วยให้ได้สัมผัสรสชาติที่แท้จริงของผลไม้นี้อย่างแท้จริง