หลายคนที่เสิร์ชหา “ร้านกะโบม” อาจกำลังมองหาร้านอาหารแนวพื้นบ้าน บรรยากาศสบายๆ แบบบ้านๆ ในขอนแก่น เราขอแนะนำให้ลองปักหมุด “สุขใจแลนด์” แถวอำเภอบ้านฝาง (บางคนอาจเห็นสะกดคล้ายๆ “สุขใจแสนด์/ร้านอาหารขอนแกน” จากป้ายหรือรูปในโซเชียล) แต่พิกัดเดียวกันคือร้านอาหารท่ามกลางธรรมชาติที่เน้นความชิลและเมนูพื้นบ้านค่ะ สิ่งที่เราชอบคือบรรยากาศรอบร้านร่มรื่นมาก นั่งแล้วไม่รู้สึกอึดอัด เหมาะกับการพาครอบครัวไปกินข้าว หรือชวนเพื่อนมานั่งคุยยาวๆ แบบไม่ต้องรีบ ที่นี่ให้ฟีลเหมือนแวะมากินข้าวบ้านญาติในสวน มากกว่าร้านอาหารในเมือง ตัวร้านมีมุมให้เลือกนั่งหลายแบบ ถ้ามาช่วงอากาศดีๆ จะเพลินเป็นพิเศษ ถ้าตั้งใจมาตามหาอาหารพื้นบ้านหากินยาก แนะนำให้มองหาเมนูแนวกับข้าวบ้านๆ ผักพื้นถิ่น หรือเมนูตามฤดูกาล เพราะร้านสไตล์นี้มักมีวัตถุดิบท้องถิ่นที่ไม่ค่อยเจอในร้านทั่วไป (ถ้าไปถึงแล้วไม่แน่ใจว่าอะไรเด่น ลองถามพนักงานว่า “วันนี้มีเมนูพื้นบ้านอะไรแนะนำบ้าง” ได้เลย) แล้วสั่งกับข้าวมาหลายๆ อย่างแชร์กัน จะได้ลองรสชาติหลากหลายและคุ้มกว่า ทิปส์ก่อนไป: ถ้าอยากได้รูปสวยๆ และไม่ร้อน แนะนำไปช่วงบ่ายแก่ๆ หรือเย็นๆ แสงจะนุ่มและบรรยากาศดีมาก ส่วนใครพาผู้ใหญ่หรือเด็กไปด้วย ลองเลือกที่นั่งที่เดินสะดวก และพกยากันยุงเล็กๆ น้อยๆ เผื่อไว้ เพราะร้านอยู่ใกล้ธรรมชาติ สรุปคือถ้าคีย์เวิร์ดในใจคุณคือร้านแนว “ร้านกะโบม” ที่อยากได้ความบ้านๆ อาหารพื้นบ้าน และบรรยากาศธรรมชาติในขอนแก่น สุขใจแลนด์ที่บ้านฝางเป็นอีกร้านที่ควรลองปักหมุดเลยค่ะ