ใครกำลังตามหากุ้งเครย์ฟิช ในแม็คโคร !!

เผื่อใครเสิร์ช “กุ้งเครย์ฟิชแม็คโคร” แล้วลังเลว่าจะมีของไหม/ต้องไปสาขาไหน เราแนะนำให้ลองเช็กที่ “โซนตู้แช่แข็ง” ก่อนเลยค่ะ รอบที่เราไปที่แม็คโครรังสิต เจอกุ้งเครย์ฟิชแบบแช่แข็งวางแน่นมาก เป็นกล่องหยิบสะดวก เหมาะกับคนอยากทำเมนูง่าย ๆ ที่บ้านแบบไม่ต้องรอของสด ทริคเล็ก ๆ ตอนเลือกซื้อกุ้งเครย์ฟิชแช่แข็งของเรา คือดูสภาพกล่องต้องไม่บุบ/ไม่ชื้น และดูว่ากุ้งด้านในไม่จับตัวเป็นน้ำแข็งก้อนใหญ่ผิดปกติ (บางทีเป็นสัญญาณว่ามีการละลายแล้วแช่ซ้ำ) ถ้าเจอแบบเม็ดน้ำแข็งเกาะบาง ๆ สม่ำเสมอจะโอเคกว่า และถ้าบนแพ็กมีวันผลิต/วันหมดอายุให้เลือกวันที่ใหม่ที่สุดเท่าที่มีค่ะ เรื่องการขนกลับบ้านก็สำคัญเหมือนกัน โดยเฉพาะอากาศร้อน ๆ แนะนำพกถุงเก็บความเย็นหรือซื้อของแช่แข็งเป็นลำดับท้าย ๆ ก่อนจ่ายเงิน จะช่วยให้กุ้งเครย์ฟิชยังคงสภาพดี พอกลับถึงบ้านให้รีบเข้าช่องฟรีซทันที ถ้ายังไม่ทำกินใน 1–2 วัน ไม่ควรเอาไปแช่ช่องธรรมดา เพราะจะละลายง่ายและเนื้อจะไม่เด้งเท่าตอนแช่แข็ง ไอเดียเมนูที่ทำง่ายจากกุ้งเครย์ฟิชแช่แข็ง (ไม่ต้องเครื่องปรุงเยอะ) เช่น ผัดกระเทียมพริกไทยดำ, ทำยำแซ่บ ๆ ใส่มะนาวเยอะหน่อย, หรือเอาไปต้มซุปเผ็ดสไตล์หม่าล่าแบบบ้าน ๆ ก็เข้ากันดีค่ะ แนะนำละลายแบบค่อย ๆ ในตู้เย็นก่อนทำ จะช่วยให้เนื้อไม่ยุ่ยกว่าการแช่น้ำอุ่น อีกอย่างที่เราไปเจอคู่กันคือ “ปลาต้มผักกาดดองแช่แข็ง” วางอยู่ในตู้แช่แข็งเหมือนกัน ใครชอบแนวซุปเปรี้ยวเค็มกินกับข้าวสวยร้อน ๆ คือสะดวกมาก ซื้อติดบ้านไว้เป็นมื้อเร่งด่วนได้เลย สุดท้าย ถ้าไปแล้วไม่เจอของ ลองถามพนักงานเรื่องรอบของเข้า/จุดวางสินค้าในตู้แช่แข็ง เพราะบางสาขาจะสลับตำแหน่ง หรือของหมดไวในช่วงวันหยุด ใครตามหากุ้งเครย์ฟิชแม็คโครอยู่ แนะนำรีบไปเช็กตู้แช่แข็งช่วงเช้า ๆ โอกาสเจอของแน่นกว่าค่ะ