ถ้าใครเสิร์ชหา “yakiniku” แล้วอยากได้ร้านที่เข้าถึงง่ายในห้าง เราว่า AKA Yakiniku ที่เซ็นทรัลขอนแก่น (ชั้น 4) เป็นตัวเลือกที่ไปได้เรื่อยๆ โดยเฉพาะวันที่อยากกินเนื้อย่างแบบฉ่ำๆ และอยากคุมงบ เพราะมีบุฟเฟ่ต์ราคาเริ่มต้น 359 บาท++ ทริคส่วนตัวเวลามากินยากินิคุแบบบุฟเฟ่ต์ คือเริ่มจาก “ย่างให้เตาร้อนก่อน” แล้วค่อยลงเนื้อทีละนิด จะได้ไม่แห้งและไม่ไหม้เร็ว เนื้อที่สไลซ์บางๆ พอย่างแค่ให้เปลี่ยนสีด้านเดียวแล้วกลับอีกนิดก็พอ จะได้ความนุ่มฉ่ำ (ฟีล yakiniku ญี่ปุ่นจริงๆ) ถ้าชอบรสเข้ม แนะนำจิ้มซอสเบาๆ ก่อน อย่าราดหนักตั้งแต่แรก เพราะจะทำให้ไหม้ง่ายและกลบรสเนื้อ อีกอย่างที่ช่วยให้คุ้มและอิ่มแบบไม่เลี่ยน คือสลับลำดับการกิน เราจะย่างเนื้อสัก 2–3 รอบ แล้วค่อยพักด้วยของทานเล่น/ผัก/เครื่องเคียงเล็กๆ ให้ปากรีเซ็ต แล้วค่อยกลับมาย่างต่อ ทำให้กินได้ยาวขึ้นและไม่รู้สึกมันเร็วเกินไป สำหรับคนไปครั้งแรก ถ้าเป้าหมายคือ “ฟินกับเนื้อย่าง” ให้โฟกัสเมนูเนื้อเป็นหลัก แล้วค่อยเติมอย่างอื่นตามความชอบ ช่วงแรกอย่าเพิ่งรีบสั่งทีเดียวเยอะๆ เพราะบางอย่างมาเสิร์ฟแล้วต้องย่างทัน ไม่งั้นแห้งหรือเย็นไปก่อน ยิ่งไปกัน 2 คน เราว่าสั่งเป็นชุดเล็กๆ หมุนเวียนจะสนุกกว่า ได้ย่างตลอดและอาหารออกใหม่เรื่อยๆ เรื่องบรรยากาศในห้างก็สะดวกดี หลังเดินช้อปเหนื่อยๆ แวะมากิน AKA YAKINIKU ต่อได้เลย และถ้ามาช่วงคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลานิดนึงหรือหลีกเลี่ยงชั่วโมงพีค จะได้นั่งสบายๆ ย่างเพลินๆ สรุปสั้นๆ สำหรับสาย yakiniku: ใครอยากกินบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างญี่ปุ่นในขอนแก่น ราคาเริ่มไม่แรง เนื้อย่างฉ่ำ วัตถุดิบโอเค เราว่า AKA Yakiniku ตอบโจทย์ค่ะ