ร้านข้าวเนื้อดรายเอจ ที่จึ้งที่สุด
รสชาติพรีเมียม ราคาน่ารัก เริ่มต้นไม่ถึง 2แบงก์แดง
ร้าน/KidDon สยามสแควร์ ตึกลิโด้ น่าจะเคยเห็นผ่านๆ
เค้ามีเนื้อวัวเกรด grass fed / grain fed มีรางวัลการันตี
คือคนนอกวงการเนื้อดรายเอจอย่างแพมก็ตื่นเต้นไปด้วยเลย
แนะนำให้สั่งแบบ medium rare นะ อร่อยหวานฉ่ำ ไม่มีความเหนียวเลย
จะได้รู้ว่าเท็กซ์เจอเหมือนเนยเป็นแบบนี้นี่เอง 🥩✨
สำหรับใครที่ชื่นชอบเนื้อวัวแบบดรายเอจ (Dry Aged Beef) การได้มาลองร้าน KidDon ที่สยามสแควร์ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจมาก เนื้อดรายเอจเป็นเนื้อวัวที่ผ่านกระบวนการบ่มแบบพิเศษ ทำให้เนื้อนุ่ม หวาน และมีรสชาติลึกซึ้งกว่าปกติ ในการกินครั้งแรก ผมเลือกสั่งแบบ medium rare ซึ่งเป็นระดับความสุกที่ดีที่สุดสำหรับดรายเอจ เนื้อจะนุ่มฉ่ำและแทบละลายในปาก ไม่มีกลิ่นคาว และไม่มีความเหนียวเลย นอกจากเรื่องรสชาติ เนื้อที่นี่ยังเลือกใช้วัวเกรด grass fed และ grain fed ซึ่งเป็นวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าธรรมชาติและธัญพืช ส่งผลให้เนื้อมีไขมันแทรกที่ดีต่อสุขภาพ โดยรถชาติและเนื้อสัมผัสจะมีความแตกต่างกันไปตามประเภทของอาหารที่วัวได้รับ ที่ร้านก็มีการใช้ตะเกียบไม้ไผ่ในการจับเนื้อที่เรียบง่ายแต่ดูเข้ากับสไตล์ที่เน้นความเป็นธรรมชาติ พื้นที่ร้านอยู่ใกล้กับแหล่งช็อปปิ้งอย่างสยามสแควร์จึงหาได้ง่าย เหมาะสำหรับคนที่อยากหาลองประสบการณ์ข้าวหน้าเนื้อแบบดรายเอจในบรรยากาศสบาย ๆ และราคาคุ้มค่ามากเมื่อเทียบกับคุณภาพ ผมแนะนำให้ลองสั่งเมนูข้าวหน้าเนื้อดรายเอจที่นี่สำหรับคนที่รักเนื้อหรืออยากลองความแตกต่างของเนื้อคุณภาพสูงแบบไม่ต้องบินไกลถึงต่างประเทศ และถ้าอยากได้รสชาติเข้มข้น แนะนำให้มาทานช่วงกลางวันหรือตอนเย็นเพราะร้านบรรยากาศดี รสชาติถูกปาก และราคาเหมาะสมจริง ๆ
