Sense
Ramen Hobby EP.33
Sense by noname noodle - Niboshi Shoyu Ramen 320 ฿vat seevice charge 459 ฿(water and egg added)
Well, the smell of niboshi is not very strong, the style is sneezing, polite, sheer, small, soft lines, the salinity is very good, because I really like the shoyu of Khun Shin. Very good. At first, it tasted the soup first. People at the end had chili to wear, it was also delicious.
Want to try TKM with the new release Maguma
This month must ask for farewell, because I have eaten many bowls already. Take a break to eat with my girlfriend.
นอกจากรสชาติของ Niboshi Shoyu Ramen ที่เล่ามาแล้ว สิ่งที่น่าสนใจคือความละเอียดของการปรุงซุปในสไตล์ญี่ปุ่นแบบนิโบชิ (Niboshi) หรือปลาแห้งต้ม ที่ให้กลิ่นหอมอ่อนๆ ไม่ฉุนจนเกินไป ทำให้ซุปมีความโปร่ง โล่ง ไม่หนักจนเกินไป เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบราเมนที่เน้นความกลมกล่อม ส่วนเส้นราเมนนั้นเป็นเส้นเล็กที่นุ่ม อุ้มน้ำซุปได้ดี ทำให้ทุกคำที่ลิ้มลองมีความสมดุลระหว่างเส้นและน้ำซุป การใส่ไข่เพิ่มเข้าไปช่วยเพิ่มมิติของรสชาติ และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลขึ้น เสริมด้วยพริกที่มีให้เลือกเติมตอนท้าย ให้ผู้ทานสามารถปรับรสชาติได้ตามชอบใจ นอกจากนี้ ราคาที่แจ้งมารวม VAT และ Service Charge แล้วถือว่าคุ้มค่ากับคุณภาพของวัตถุดิบและการปรุงที่ละเอียด สำหรับคนที่อยากลองเมนูอื่นๆ จากร้านนี้อย่าง TKM และเมนูใหม่อย่าง Maguma ก็เป็นอีกทางเลือกที่น่าลองสักครั้ง เพราะแต่ละเมนูจะมีเอกลักษณ์การปรุงที่แตกต่างกัน ช่วยเติมเต็มประสบการณ์การทานราเมนแบบหลากหลาย และเหมาะกับผู้ที่ชื่นชอบการค้นหารสชาติใหม่ๆ อย่างไรก็ตาม การพักจากการทานราเมนบ้างก็เป็นไอเดียที่ดี เพื่อให้ลิ้นได้พักและสามารถซึมซับรสดีๆ ของแต่ละเมนูได้อย่างเต็มที่ในช่วงที่กลับมาทานอีกครั้ง รวมถึงการร่วมใช้เวลาคุณภาพกับคนพิเศษด้วยการไปทานข้าวด้วยกันก็ช่วยเพิ่มความสุขในการกินมากขึ้นอีกด้วย
