สันคอหมูผัดตะไคร้ #ปันกันปรุง

ยําไข่ดาวหมูสับกุ้ง **สิ่งที่ต้องเตรียม** ไข่เป็ด 5 ฟอง กุ้ง 150 กรัม หมูสับ 150 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก พริกแดงจินดา 6 เม็ด หอมแขกซอย 1/2 หัว ผักขึ้นฉ่ายใส่เล็กน้อย น้ำตาลทราย 3 ช้อน น้ำปลา 3 ช้อน น้ำมะนาว 4 ช้อน #ปันกันปรุง #ยำ #ยำไข่ดาว

ผัดซีอิ้วง่ายๆที่บ้าน **หมักหมู** สันคอหมู 500 กรัม ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ เบกกิ้งโซดาใส่เล็กน้อย น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ **สิ่งที่ต้องเตรียม** เส้นใหญ่ 1/2 กิโลกรัม ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ตั

ผัดหมี่ซั่วกุ้งทำง่ายๆ **สิ่งที่ต้องเตรียม** หมี่ซั่ว 1 ห่อ 200 กรัม แครอทครูเส้น 1 กำ ผักกวางตุ้ง 1 กำมือ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ กุ้ง 400 กรัม ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยใส่ตามชอบ #ปันกันปรุง #ผัดหมี่ซั่ว

ข้าวเหนียวทุเรียนทำง่ายๆ **สูตรน้ำราด** แล้วทุเรียนหมอนทอง 250 กรัม กะทิกล่อง 500 ml น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม เกลือ 1/4 ช้อนชา **น้ำกะทิราดมีรสเค็ม** กะทิกล่อง 250 ml เกลือ 1 ช้อนชา **ข้าวเหนียวมูน** ข้าวเหนียวเขี้ยวงูใหม่ 1/2 กิโลกรัม กะทิกล่อง 350 ml น้ำตาลทราย 150 กรัม เกลือป่น 1 ช้อ

ปลานิลต้มน้ำปลาร้า **สิ่งที่ต้องเตรียม** ปลานิล 2 ตัว ปลาร้า 1 ถ้วย(ใช้น้ำปลาร้าขวดได้) น้ำเปล่า 2.5 ลิตร น้ำมะขามเปียก 1 ทัพพี ผงชูรสใส่เล็กน้อย พริกแห้งคั่ว พริกแดงจินดา ข่าซอย 1 กำมือ ตะไคร้ 2 ต้น ใบมะกรูด หอมแดง 1 กำมือ กระเทียม 1 กำมือ กระชาย 1 กำมือ ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น ผักชี

สูตรไก่ทอดไต้หวัน **สิ่งที่ต้องเตรียม** อกไก่ 1 กิโลกรัม แป้งเกล็ดคลุกทอดมีคู่ดาว ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา พริกปาปิก้า 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา ผงกระเทียม 1 ช้อนชา ผงพะโล้ 1 ช้อนชา เหล้าจีน 1 ฝา น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร #แป้งเกล็ดคลุกทอด #หมีคู่ดาว #

แจกสูตรแซ่บแห้งซี่โครงหมู **สิ่งที่ต้องเตรียม** ซี่โครงหมู 1 กิโลกรัม ตะไคร้ซอย 4 ต้น ข่าซอย 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมจีน 10 กลีบ หอมแดง 10 หัว พริกแห้งเม็ดเล็ก 15 เม็ด เกลือป่นใส่เล็กน้อย น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2.5 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1.5 ช้อนโต๊ะ เขาคั่ว 2 ช้อนโ

พล่าเนื้อง่ายๆ อร่อยมาก #ปันกันปรุง #แจ็คปันกันปรุง

แจกสูตรกุ้งทอดซอสมะขาม **ทำซอสมะขาม** น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม น้ำมะขามเปียก 80 กรัม เกลือป่นครึ่งช้อนชา น้ำเปล่าใส่เล็กน้อย **สิ่งที่ต้องเตรียม** กุ้งขาว 400 กรัม พริกแห้งเม็ดเล็ก หอมแดงเจียว ผักชี #ปันกันปรุง #แจ็คปันกันปรุง #กุ้งทอดซอสมะขาม

แกงส้มไข่ปลาริวกิว **สิ่งที่ต้องเตรียม** ไข่ปลาริวกิวหรือไข่ปลาเรียวเซียว 500 กรัม น้ำเปล่าอีก 1.5 ลิตร พริกแกงส้ม 6 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อน เนื้อปลากระป๋อง 2 กระป๋อง ผักกาดขาว 1 กำมือ ผักกระเฉด 1 กำมือ กะหล่ำดอก 1 กำมือ แครอทหั่นแว่น 1 กำมือ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ปลาทอดใส่ตามช

แจกสูตรโหย๋ยขาหมู ทำง่ายรสชาติอร่อย *สิ่งที่ต้องเตรียม* เนื้อขาหมู 1.5 กิโลกรัม ตะไคร้ซอย 4 ต้น ใบมะกรูด 5 ใบ รากผักชี 3 ราก ข่าซอย 2 ช้อนโต๊ะ พริกแดงจินดา 10 เม็ด พริกแห้งเม็ดเล็ก 15 เม็ด กระเทียม 1 กำมือ หอมแดง 1 กำมือ พริกไทยดำโขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ เครื่องพะโล้ 1 ห่อ ผงพะโล้ 1 ห่อ ผงกะ

แกงเนื้อเสือร้องไห้เปลือยนุ่มอร่อยมาก *สิ่งที่ต้องเตรียม* เนื้อเสือร้องไห้ 2.7 กิโลกรัม กะทิกล่อง 1500 มิลลิลิตร พริกแกงเผ็ด 6 ช้อนโต๊ะ กะปิ 1 ช้อน น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อน น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ มะเขือเปราะ 8 ลูก มะเขือพวง 1 กำมือ ใบโหระพา 1 กำมือ พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ #ปันกันปรุ

โป๊ะแตกทะเลแซ่บซี๊ดเมนูซดน้ำ **สิ่งที่ต้องเตรียม** กุ้ง 800 กรัม หมึก 400 กรัม หอยแมลงภู่ 200 กรัม ตะไคร้ 3 ต้น ข่า 1 แง่ง ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ ใบกระเพรา 1 กำมือ พริกขี้หนู มะนาว น้ำปลา #ปันกันปรุง #แจ็คปันกันปรุง #โป๊ะแตก

แจกสูตรแหนมปีกไก่ เคล็ดลับทำให้แหนมไม่เน่า *สิ่งที่ต้องเตรียม* ปีกไก่ 1 กิโลกรัม เกลือ 1 ช้อน น้ำตาลทราย 1 ช้อน กระเทียม 100 กรัม พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อน ข้าวเหนียว 1 กำมือ ผงชูรสใส่เล็กน้อย #ปันกันปรุง ​ #แจ็คปันกันปรุง ​ #แหนมปีกไก่

แจกสูตร ขนมลืมกลืนใบเตยไส้ลาวา **ไส้ขนม** กะทิ 500 มิลลิลิตร แป้งข้าวเจ้า 40 กรัม น้ำตาลทราย 30 กรัม เกลือป่น 1 ช้อนชา **แป้งขนม** แป้งถั่วเขียว 100 กรัม น้ำใบเตย 1 ลิตร น้ำตาลทราย 300 กรัม #ปันกันปรุง #แจ็คปันกันปรุง #ขนมลืมกลืน #ขนมลืมกลืนไส้ลาวา

ผัดหน่อไม้ดองหมูสับ #ปันกันปรุง #แจ็คปันกันปรุง

ต้มเอ็นเนื้อเผื่อนุ่มรสชาติแซ่บอร่อยมาก **สิ่งที่ต้องเตรียม** เอ็นเนื้อ 1 กิโลกรัม น้ำเปล่า 2 ลิตร ขาหั่นแว่น 8 แว่น ตะไคร้ 2 ต้น ใบมะกรูด 4 ใบ หอมแดง 1 กำมือ หอมหัวใหญ่ 1 หัว เกลือครึ่งช้อน ผงปรุงรส 1 ช้อน (หรือจะใช้ซุปก้อนก็ได้) **ปรุงรสด้วย** น้ำมะนาว น้ำปลา ให้ความเผ็ดด้วยพริกขี

แจกสูตรข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวมูนใบเตย **สังขยาไข่ ** ----ส่วนผสม ไข่ไก่ 3 ฟอง ไข่เป็ด 3 ฟอง นํ้าตาลมะพร้าว 170 กรัม กะทิกล่อง 300 มิลลิลิตร เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ใบเตย ใช้ขยำไข่ *ข้าวเหนียวมูนใบเตย* ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กิโลกรัม ผงใบเตยใช้ในการแช่ข้าว 1 ช้อน กะทิกล่อง 700 มิลลิลิ

แจกสูตรโหย๋ยขาหมู ทำง่ายรสชาติอร่อย **สิ่งที่ต้องเตรียม** เนื้อขาหมู 1.5 กิโลกรัม ตะไคร้ซอย 4 ต้น ใบมะกรูด 5 ใบ รากผักชี 3 ราก ข่าซอย 2 ช้อนโต๊ะ พริกแดงจินดา 10 เม็ด พริกแห้งเม็ดเล็ก 15 เม็ด กระเทียม 1 กำมือ หอมแดง 1 กำมือ พริกไทยดำโขลก 1/2 ช้อนโต๊ะ เครื่องพะโล้ 1 ห่อ ผงพะโล้ 1 ห่อ ผง