6 วันที่แล้วแก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมสำหรับใครที่ยังไม่เคยลองสั่งหรือลองทำตำหมี่ขาวเอง ที่จริงแล้วเมนูนี้เป็นส้มตำที่ใช้เส้นหมี่ขาวแทนเส้นมะละกอ ซึ่งให้ความกรุบกรอบและรสสัมผัสที่แตกต่างจากส้มตำทั่วไปมากๆ ผมเองก็เพิ่งรู้และลองทำตำหมี่ขาวครั้งแรกเหมือนกัน แล้วบอกเลยว่า "แซ่บบบบ คักๆ" กว่าส้มตำแบบธรรมดาหลายเท่า เพราะเส้นหมี่ขาวจะดูดน้ำยำเข้าไปได้ดี รสชาติเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม แบบครบรส แถมเวลากินเส้นก็ยืดหยุ่น มีความนุ่มที่ไม่เละเกินไป เคล็ดลับที่ผมลองทำแล้วเวิร์คคือ ใช้พริกขี้หนูสดตำรวมกับกระเทียม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเติมถั่วลิสงคั่วกรุบๆ เพื่อเพิ่มความมันและรสชาติ ส่วนเส้นหมี่ขาวก็แช่ในน้ำเย็นก่อน แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งเพื่อไม่ให้เมนูนี้เละจนเกินไป ลองปรับสัดส่วนรสชาติตามชอบ เช่นอยากให้เผ็ดขึ้นก็เพิ่มพริกหน่อย หรือชอบเปรี้ยวก็เติมมะนาวเพิ่ม และแนะนำให้ทานคู่กับผักสดหรือผักต้ม เช่น ถั่วฝักยาว ใบรากผักชี ช่วยเพิ่มความละมุนและสมดุลให้กับรสจัด สำหรับผู้ที่รักส้มตำและกำลังมองหาเมนูใหม่ๆ หรืออยากทำอาหารกินเองที่บ้าน ตำหมี่ขาวคืออีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ และเชื่อเลยว่าพอได้ลองแล้วจะติดใจรสชาติจนอยากทำบ่อยๆ ที่สำคัญสูตรนี้ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ เหมาะกับทุกบ้านครับ!

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ร้านคำพูนส้มตำติดแกลมแต่อร่อย
Kumpoon - Central Rama 9 ✨เหมาะสำหรับ: คนแส้บๆๆ #ร้านอาหารอีสาน #ร้านอร่อยในกรุงเทพ #ร้านอาหารอีสานรสแซ่บ #เซ็นทรัลพระราม9 #ร้านอร่อยต้องลอง
แกล้งๆจ้างรีวิวหน่อย

แกล้งๆจ้างรีวิวหน่อย

ถูกใจ 0 ครั้ง

ภาพรวมของอาหารสามจาน ได้แก่ ส้มตำปลาร้า ผัดหมี่ และไก่ย่าง วางอยู่บนเสื่อลายทาง มีข้อความ "ส้มตำแซ่บๆมื้อดึก" และรูปพริกกำกับ
ภาพระยะใกล้ของส้มตำปลาร้าในจานลายดอกไม้ แสดงเส้นมะละกอสับ มะเขือเทศ และพริกแดงซอย คลุกเคล้าในน้ำส้มตำสีเข้ม
ภาพระยะใกล้ของผัดหมี่ในจานลายคราม แสดงเส้นหมี่ผัดสีน้ำตาลอ่อนคลุกเคล้ากับผักคะน้าและส่วนผสมอื่นๆ อย่างน่ารับประทาน
ส้มตำแซ่บๆมื้อดึก🌶️
หิวมั้ยจ้ะ😋 #ส้มตำปลาร้า #ผัดหมี่ #ไก่ย่าง อร่อยลงตัวเข้ากันสุดๆ
Mariam Review🌻

Mariam Review🌻

ถูกใจ 4 ครั้ง

เริ่มต้น เมนูเปิดร้านส้มตำ Ep.1 #อาหารไทย #เปิดการมองเห็นtiktok #ร้านเด็ดประเทศไทย #ร้านเจ๊เก๋ตําซ่าตําแซ่บ #ส้มตํา
เจ๊เก๋ตำซ่าตำแซ่บ

เจ๊เก๋ตำซ่าตำแซ่บ

ถูกใจ 0 ครั้ง

ส้มตำคือ Basic food #ส้มตำ #กินอะไรดี #แซ่บ
มัสยาจะกิน

มัสยาจะกิน

ถูกใจ 1 ครั้ง

ตำเส้นสด ไก่ยกครกจะจร้าาา #tiktokพากิน #อร่อยบอกต่อ #ส้มตํา #ไก่ยกครก #กินโชว์ #กินแซ่บ
แสตมป์กินไร

แสตมป์กินไร

ถูกใจ 10 ครั้ง

#ส้มตําแซ่บๆ #เมนูอาหารเย็น
🎀ส้ม จ๋า🌻🤍

🎀ส้ม จ๋า🌻🤍

ถูกใจ 2 ครั้ง

#ส้มตำแซ่บนัว😋😋😄😆
Orathai Ngachalvy

Orathai Ngachalvy

ถูกใจ 24 ครั้ง

กินอะไรดี #barpaewshop #หิว #ส้มตํา #ส้มตําแซ่บๆ #ลงไปเรื่อย @barpaewshop @barpaewshop @barpaewshop
barpaewshop

barpaewshop

ถูกใจ 0 ครั้ง

ภาพหน้าร้านส้มตำพาเพลิน พระประแดง ตกแต่งสไตล์พื้นบ้าน มีป้ายชื่อร้านและข้อความว่าเคยมากินตั้งแต่เด็ก ซึ่งร้านเปลี่ยนไปมาก
ภายในร้านส้มตำพาเพลิน ตกแต่งผนังด้วยไม้ไผ่สาน มีโต๊ะไม้และเก้าอี้หลากสี พร้อมรูปเมนูอาหารมากมายบนผนัง
เมนูอาหารยอดนิยมของร้านส้มตำพาเพลิน แสดงรายการยำต่างๆ พร้อมรูปภาพยำวุ้นเส้นและยำมาม่ารวมมิตรน่ารับประทาน
ร้านส้มตำที่คนพระประแดงรู้จัก🌶️🍽️
#ส้มตํา #ส้มตำพาเพลิน #ร้านส้มตําพระประแดง #ปักหมุดร้านอร่อย📍
ฝะล้ายฝ้าย🐬

ฝะล้ายฝ้าย🐬

ถูกใจ 1 ครั้ง

หนุ่มตี๋ หรือไทยบ้าน ชอบแบบไหนกันบ้างค่ะ #ร้านเจ๊เก๋ตําซ่าตําแซ่บ #ส้มตํา #เปิดการมองเห็น #ร้านเด็ดประเทศไทย #น้ําปลาร้า
เจ๊เก๋ตำซ่าต�ำแซ่บ

เจ๊เก๋ตำซ่าตำแซ่บ

ถูกใจ 0 ครั้ง

ภาพรวมอาหารอีสานรสจัดจ้านจากร้านแซ่บสะเดิด ประกอบด้วยปีกไก่ทอด ส้มตำ ซุปแซ่บ และยำกุ้ง พร้อมป้ายบอกพิกัดร้าน
ภาพตัดต่อแสดงอาหารอีสาน 4 จาน ได้แก่ ส้มตำ ซุปแซ่บ ยำกุ้ง และไส้อ่อนทอด จัดวางบนโต๊ะไม้
ปีกไก่ทอดโรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่บนจานที่มีใบตองรอง
ร้านแซ่บสะเดิดขอนแก่น แซ่บสมชื่อออ 🌶️🔥
แซ่บสะเดิด ขอนแก่น 🌶️🔥 ร้านอาหารอีสานรสจัดจ้าน ส้มตำ ลาบ น้ำตก ยำ ของทอดคือครบมาก รสแซ่บถึงใจ วัตถุดิบสด ราคาโอเค ใครสายอีสานต้องมาลอง 🤤 หาของแซ่บในเมืองขอนแก่น เซฟโพสต์นี้ไว้เลย 🔖 #แซ่บสะเดิด #ร้านอาหารอีสานขอนแก่น #ส้มตําขอนแก่น #ร้านเด็ดขอนแก่น #whateverwereviews แซ่บสะเดิด
Whateverwereviews

Whateverwereviews

ถูกใจ 3 ครั้ง

หากินได้ทุกที่
#ขายอะไรดี ส้มตำไก่ย่างขายง่ายและหาซื้อกินได้ทุกที่
Lamai Pinthong

Lamai Pinthong

ถูกใจ 2 ครั้ง

ภาพรวมของบุฟเฟต์ชาบูที่ร้านตำกะเทยสาเกต อิแจ้แจ่วฮ้อน แสดงหม้อชาบูพร้อมเนื้อสไลด์และน้ำจิ้มหลากหลายชนิด
วัตถุดิบชาบูหลากหลายชนิด ได้แก่ ปลาทับทิม เนื้อ หมูสไลด์ และหมูสามชั้น จัดวางบนจานพร้อมสำหรับรับประทาน
หมี่กะทิในชามสีดำ โรยหน้าด้วยถั่วฝักยาวหั่นและน้ำยาเข้มข้น เมนูแนะนำที่ห้ามพลาดของร้าน
ตำกะเทยสาเกต& อิแจ้แจ่วฮ้อน
บุฟเฟต์ชาบู+ส้มตำ ทานไม่อั้น มีเมนูของทานเล่น ส้มตำ ของหวาน ราคาเริ่มต้น 298- จำกัดเวลา 1.50 ชั่วโมง ✔️เมนูแนะนำ: หมี่กะทิ 😋 ส้มตำ(แซ่บมากก🌶️🌶️🌶️) ⭐️ความพอใจ: /10: 8/10 #ส้มตําแซ่บๆ #ตำกระเทยสาเกต #อิแจ้แจ่วฮ้อน #รีวิวบุฟเฟต์ #ภารกิจชิงครีเอเตอร์ดาวเด่น
อยากเที่ยว

อยากเที่ยว

ถูกใจ 1 ครั้ง

ซ้อพรีซ ไก่ยกครก อาหารอีสานรสแซ่บ สาขาพัทยา คนรอคิวยาวมากก มีหลายสาขา อาหารหลากหลาย #วัน
ซ้อพรีซ ไก่ยกครก อาหารอีสานรสแซ่บ สาขาพัทยา คนรอคิวยาวมากก มีหลายสาขา อาหารหลากหลาย #วันหยุดสุดฟิน #ซ้อพรีซไก่ยกครก #pattaya #chonburi #เทรนด์วันนี้ ไก่ยกครก สาขาพัทยา
วันหยุดสุดฟิน

วันหยุดสุดฟิน

ถูกใจ 1 ครั้ง

ป้ายไฟร้าน "ส้มตำ ฟินลี่แลนด์" สว่างไสวในยามค่ำคืน แสดงชื่อร้านพร้อมรูปครก พริก และมะนาว เป็นสัญลักษณ์ของร้านส้มตำ
ภาพอาหารบนโต๊ะลายตารางสีฟ้าขาว ประกอบด้วยส้มตำปูปลาร้าในจานสีชมพู และไก่ย่างเนื้อฉ่ำพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด มีผักสดเคียงข้าง
ปกเมนู "ส้มตำฟินลี่แลนด์" แสดงรูปส้มตำข้าวโพดไข่เค็ม พร้อมข้อมูลเวลาเปิด-ปิด (11.00 - 21.00 น.) และเบอร์โทรศัพท์สำหรับสั่งอาหารล่วงหน้า
ส้มตำแซ่มเวอร์ 🔥🌶️ @แถวราชภัฎเชียงราย
ร้านส้มตำร้านใหม่ในดวงใจ เต็ม 10 ไม่หัก ปักหมุดๆ 🔥🔥🔥🔥🔥🔥 ส้มตำปูปลาร้า คือที่สุด นัวแซ่บซิส 🔥 แต่มีเลเวลระดับความเผ็ดให้เลือกนะ ไก่ย่างไซร์ใหญ่ เนื้อฉ่ำ ฟินนๆ ร้านนี้ต้องไปตำ ด่วนๆๆๆ ‼️ #ร้านส้มตำเชียงราย #ราชภัฏเชียงราย #ร้านอาหารเชียงราย #ร้านลับเชียงราย #ส้มตำเชียงราย
THIYA  𐙚

THIYA 𐙚

ถูกใจ 4 ครั้ง

ภาพชุดอาหารกล่องส้มตำไทย ไก่ย่าง และเส้นหมี่ข้าวกล้องลวก จัดวางอย่างสวยงามพร้อมน้ำส้มตำในถ้วยเล็ก มีข้าวโพดและมะเขือเทศเป็นเครื่องเคียง
ส้มตำ ไก่ย่าง เส้นหมี่ข้าวกล้องลวก
#ขายอาหาร #ขายอาหารที่บ้าน #ขายอาหารเดลิเวอรี่ #ไอเดียขายข้าว #อาชีพเสริมเพิ่มรายได้
@noi_SJ7824

@noi_SJ7824

ถูกใจ 4 ครั้ง

ส้มตำแชบๆ
รัฌชา หมื่นแพน

รัฌชา หมื่นแพน

ถูกใจ 377 ครั้ง

ไหนใครเลือกแบบเจ๊เก๋ บ้างค่ะ คอมเม้นกันหน่อยจ้า #ร้านเจ๊เก๋ตําซ่าตําแซ่บ #ส้มตํา #เปิดการมองเห็น #ร้านเด็ดประเทศไทย #น้ําปลาร้า
เจ๊�เก๋ตำซ่าตำแซ่บ

เจ๊เก๋ตำซ่าตำแซ่บ

ถูกใจ 0 ครั้ง

ตำไทยเวอร์ชั่นใหม่
ทุกคนนน~ วันนี้มาแชร์ไอเดียดีไซน์ "ส้มตำไทย"ให้สวยงาม และแตกต่างกันนะ โดยเทคนิควันนี้คือการปรับน้ำส้มตำให้เป็นเจล ด้วยผงวุ้น ทำไปลุ้นไปว่าจะได้มั้ย😁 จากในคลิปจะใช้ผงวุ้นราว1/4ชช. ละลายในน้ำส้มตำประมาณ 100-120cc และนำขึ้นตั้งไฟกลางจนผงวุ้นละลายหมด และทิ้งให้เซ็ตตัวในอุณหภูมิห้อง จึงค่อยมาป
Jane Jane

Jane Jane

ถูกใจ 833 ครั้ง

ตำสนั่นแซ่บเวอร์ ปลาร้านัวมากกก
เดินทางสะดวกต้องมาลองทาน อร่อยแนะนำ ที่ร้านมีที่จอด รถ 🚗🏍️ มีห้องน้ำบริการ #ตำสนั่นแซ่บเวอร์ #ส้มตำร้านเด็ด #อร่อยบอกต่อ #ส้มตําแซ่บๆ #ป้ายยากับlemon8
ทำไปเรื่อย 😊

ทำไปเรื่อย 😊

ถูกใจ 2 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม