ช่วงนี้ผมได้ลองทำเมนูกล้วยบี้ปิ้งเองที่บ้าน ซึ่งเป็นไอเดียที่ง่ายและสนุกมาก กล้วยบี้ที่นำมาปิ้งทำให้กลิ่นหอมหวานและเนื้อนุ่มกว่าเดิมมาก โดยใช้กล้วยน้ำว้าที่สุกกำลังดีเป็นวัตถุดิบหลัก วิธีการง่ายๆ คือปอกเปลือกกล้วยแล้วกดฝ่ามือให้กล้วยยุบเล็กน้อย จากนั้นนำไปปิ้งบนเตาถ่านหรือเตาแก๊สจนมีกลิ่นหอมและสีสวยจากความร้อนที่ทำให้เกิดน้ำตาลเคลือบผิว กล้วยปิ้งประเภทนี้จะได้รสชาติหวานธรรมชาติ ไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่มอีก สำหรับใครที่อยากเพิ่มรสชาติ สามารถโรยหน้าด้วยงาขาวหรือเกลือนิดหน่อย เพื่อความหอมมันและความเค็มตัดหวาน ทำให้กล้วยปิ้งเป็นของว่างที่รับประทานได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังเป็นเมนูสุขภาพที่เต็มไปด้วยพลังงานจากกล้วย รวมถึงใยอาหารที่ช่วยในระบบขับถ่ายด้วย ผมรู้สึกว่าการทำกล้วยบี้ปิ้งด้วยตัวเองนั้นสนุกและได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าซื้อจากข้างนอก เพราะสามารถปรับรสชาติและความสุกได้ตามใจชอบ แถมยังประหยัดและได้ทานขนมที่สดใหม่อุ่นๆ แบบเพิ่งหมดเตาเท่านั้น ลองทำดูนะครับ แล้วจะรู้ว่าขนมกล้วยปิ้งโฮมเมดแบบนี้ก็ทำได้ง่ายและอร่อยไม่แพ้กัน!