ทุเรียนสาริกา
ได้มาล้าววว
ทุเรียนสาลิกาพังงา หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า "เรียนสากา" คือราชาทุเรียนพื้นบ้านอันดับ 1 ของภาคใต้ที่มีต้นกำเนิดจาก อ.กะปง จ.พังงา โดดเด่นด้วยรสชาติหวานมัน เนื้อสีเหลืองหนาละเอียดเมล็ดลีบ และกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เป็นสินค้า GI (Geographical Indication)
เอกลักษณ์ของทุเรียนสาลิกาลักษณะ ผล: รูปทรงค่อนข้างกลม หนามสั้นและถี่ เปลือกบางสีและเนื้อ: เนื้อสีเหลืองเข้ม เนื้อหนาละเอียด เนียนนุ่ม ไม่เละ ไม่มีเส้นใยเมล็ด: เมล็ดลีบ (เมล็ดเล็ก) ทำให้ได้เนื้อเยอะรสชาติ: หวานแหลม มันเข้มข้น และมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจุดสังเกต: ทุเรียนสาลิกาของแท้จะมี "สนิม" บริเวณกลางแกน
เมื่อได้ลองทุเรียนสาริกาพังงาเป็นครั้งแรก ต้องบอกเลยว่าความหวานมันและเนื้อที่เนียนนุ่มทำให้ติดใจมากเลยค่ะ แตกต่างจากทุเรียนทั่วไปที่เคยทาน เพราะทุเรียนสาริกามีเมล็ดลีบ ทำให้เนื้อที่ได้เยอะกว่า และเนื้อสีเหลืองเข้มก็ทำให้ดูน่าทานขึ้นด้วย อย่างหนึ่งที่ต้องสังเกตเวลาจะซื้อคือบริเวณกลางแกนของผลทุเรียนจะต้องมีรอย "สนิม" ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทุเรียนสาริกาจริง โดยปกติถ้าไม่เห็นรอยนี้ ต้องสงสัยว่าอาจจะไม่ใช่ทุเรียนสาริกาของแท้ ทุเรียนสาริกาพื้นบ้านนี้ถือเป็นสินค้าจดทะเบียน GI ยืนยันถึงคุณภาพและแหล่งปลูกที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะจากอำเภอกะปง จังหวัดพังงา ทั้งยังเป็นประโยชน์ต่อชุมชนท้องถิ่นที่รักษาสายพันธุ์นี้ไว้ให้สืบไป โดยส่วนตัวแนะนำให้ทานทุเรียนสาริกาในช่วงที่สดใหม่ จะสัมผัสรสหวานมันเข้มข้นและกลิ่นหอมได้อย่างเต็มที่ อีกทั้งเนื้อทุเรียนที่ละเอียด ไม่มีเส้นใย ทำให้ทานง่ายและอร่อยมาก ๆ รวมถึงหากเลือกซื้อจากแหล่งผลิตโดยตรงก็จะได้ทุเรียนคุณภาพดีและราคาคุ้มค่าค่ะ สุดท้ายนี้ ทุเรียนสาริกาไม่เพียงแค่เป็นผลไม้สำหรับทานเล่น แต่ยังถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมและเกษตรกรรมที่ควรรักษาให้คงอยู่ต่อไปด้วยนะคะ
