Durian Sarika
I got it.
The Durian Salika Phang Nga, also known as "Dear Saga," is the 1st folk Durian king of the South, originating from Kappong Phang Nga, characterized by its sweet taste, thick yellow texture, fine seeds, and unique aroma, a GI product (Geographical Indication).
Unique to Durian Salika Fruit Characteristics: Relatively round shape, short and frequent thorns, thin shell color and texture: dark yellow texture, fine thick texture, silky, non-messy, no seed fiber: The seed is atrophied (small seed), giving a lot of meat, taste: sweet, pointed, it is rich, and fragrant, unique to the landmark: A genuine Salika durian will have "rust" in the middle of the axis.
# Durian Sarica # Phang Nga Wild Lead # Yang likes to keep doing
เมื่อได้ลองทุเรียนสาริกาพังงาเป็นครั้งแรก ต้องบอกเลยว่าความหวานมันและเนื้อที่เนียนนุ่มทำให้ติดใจมากเลยค่ะ แตกต่างจากทุเรียนทั่วไปที่เคยทาน เพราะทุเรียนสาริกามีเมล็ดลีบ ทำให้เนื้อที่ได้เยอะกว่า และเนื้อสีเหลืองเข้มก็ทำให้ดูน่าทานขึ้นด้วย อย่างหนึ่งที่ต้องสังเกตเวลาจะซื้อคือบริเวณกลางแกนของผลทุเรียนจะต้องมีรอย "สนิม" ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทุเรียนสาริกาจริง โดยปกติถ้าไม่เห็นรอยนี้ ต้องสงสัยว่าอาจจะไม่ใช่ทุเรียนสาริกาของแท้ ทุเรียนสาริกาพื้นบ้านนี้ถือเป็นสินค้าจดทะเบียน GI ยืนยันถึงคุณภาพและแหล่งปลูกที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะจากอำเภอกะปง จังหวัดพังงา ทั้งยังเป็นประโยชน์ต่อชุมชนท้องถิ่นที่รักษาสายพันธุ์นี้ไว้ให้สืบไป โดยส่วนตัวแนะนำให้ทานทุเรียนสาริกาในช่วงที่สดใหม่ จะสัมผัสรสหวานมันเข้มข้นและกลิ่นหอมได้อย่างเต็มที่ อีกทั้งเนื้อทุเรียนที่ละเอียด ไม่มีเส้นใย ทำให้ทานง่ายและอร่อยมาก ๆ รวมถึงหากเลือกซื้อจากแหล่งผลิตโดยตรงก็จะได้ทุเรียนคุณภาพดีและราคาคุ้มค่าค่ะ สุดท้ายนี้ ทุเรียนสาริกาไม่เพียงแค่เป็นผลไม้สำหรับทานเล่น แต่ยังถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมและเกษตรกรรมที่ควรรักษาให้คงอยู่ต่อไปด้วยนะคะ
