จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองดื่มมัตจะ Morihan Matcha พบว่านอกจากรสชาติจะนุ่มนวลและหอมละมุนแล้ว ยังไม่มีรสขมหรือรสฝาดที่ทำให้รู้สึกไม่สบายปาก ซึ่งถือเป็นข้อดีสำหรับผู้ที่เริ่มต้นดื่มมัตจะและยังไม่ชินกับรสชาติชาเขียวแบบดั้งเดิม การเลือกมัตจะที่มีคุณภาพดีเหมือน Morihan Matcha เป็นสิ่งสำคัญ เพราะมัตจะคุณภาพสูงนั้นจะถูกผลิตจากใบชาเขียวชั้นเยี่ยมผ่านกระบวนการที่พิถีพิถัน ทำให้รสชาติออกมานุ่มนวลและกลมกล่อมมากขึ้น อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น มีสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ สำหรับวิธีดื่ม แนะนำให้ชงมัตจะด้วยน้ำอุณหภูมิประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส และใช้ปริมาณผงมัตจะที่เหมาะสมกับปริมาณน้ำ เพื่อคงความเข้มข้นและกลิ่นหอมของชาได้อย่างเต็มที่ นอกจากนี้ การใช้วิธีตีผงมัตจะด้วยแปรงไม้ไผ่ (chasen) จะช่วยให้ผงชาเข้ากันกับน้ำได้ดีและเกิดฟองนุ่มที่เพิ่มความละมุนในการดื่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดื่มชาเขียว แต่กลัวรสชาที่ขมและฝาดจากมัตจะทั่วไป มัตจะ Morihan Matcha จะเป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะไม่มีรสเฝื่อนและฝาด ทำให้เหมาะดื่มได้ทุกวันและยังช่วยเพิ่มสมาธิและผ่อนคลายได้อย่างดี