Review of the eating shop with Koi, line 2
It's a pretty high-priced store, but when you taste the food, you forget about the price. I can tell you that it's very wasteful.
# Buddha restaurant # Trending # side # Delicious until having to review # michelin
ถ้าใครเสิร์ชหา “กินกับก้อย เมนู” เพราะอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรดี อันนี้คือสรุปจากที่ไปกินจริงแบบเน้นตัวฮิตๆ (ส่วนตัวรู้สึกว่าร้านนี้รสจัดถึงเครื่อง กินแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมได้ MICHELIN Bib Gourmand ต่อเนื่อง) เมนูที่แนะนำให้เริ่มสั่ง (สำหรับโต๊ะ 2–4 คน) 1) ข้าวผัดเคยปลา: จานใหญ่ เครื่องแน่น กุ้งตัวโต รสเค็มหอมแบบเคยปลาชัดๆ ผัดแห้งกำลังดี ไม่แฉะ เป็นจานที่ช่วย “เปิดเกม” ให้โต๊ะกินง่ายและแชร์ได้ทุกคน 2) ปลาหมึกผัดไข่เค็ม: ไข่เค็มเคลือบมาหอมมัน สีเหลืองทองน่ากิน ปลาหมึกชิ้นใหญ่ ไม่เหนียว รสกลมกล่อมแต่ยังจัดจ้านนิดๆ เหมาะมากถ้าชอบเมนูครีมมี่ๆ 3) กะเพราหนวดปลาหมึก: ใครเป็นสายกะเพรารสแรงต้องลอง เผ็ดหอมใบกะเพรา เนื้อหนวดเด้งๆ เคี้ยวสนุก กินกับข้าวสวยคือจบ 4) ผัดฉ่าเนื้อปลาเก๋า: เมนูนี้เด่นเรื่องสมุนไพรและความเผ็ดร้อน พริกกระชายมาเต็ม กลิ่นผัดฉ่าชัด เนื้อปลาเก๋านุ่ม ไม่คาว เหมาะกับคนที่ชอบกับแกล้ม/กับข้าวรสถึง 5) แกงส้มไหลบัวกุ้ง: เป็นแกงส้มที่เปรี้ยวเค็มหวานบาลานซ์ดี ไหลบัวชิ้นใหญ่กรอบๆ กุ้งสด รสชาติช่วยตัดความมันจากเมนูทอดหรือผัดไข่เค็มได้ดีมาก 6) หมูสามชั้นทอดน้ำปลา: ด้านนอกกรอบหอม ด้านในยังฉ่ำ กินคู่กับน้ำจิ้มของร้านแล้วเพลิน แนะนำสั่งมาจานเดียวแชร์กันกำลังดี เพราะค่อนข้างอิ่ม ทริคสั่งให้คุ้ม (จากประสบการณ์ตัวเอง) - ถ้าไป 2 คน เลือก 3 อย่างกำลังดี: ข้าวผัดเคยปลา + ปลาหมึกผัดไข่เค็ม + แกงส้มไหลบัวกุ้ง (ได้ทั้งผัด/มัน/ซด) - ถ้าไป 4 คน เพิ่มผัดฉ่าปลาเก๋าหรือกะเพราหนวดปลาหมึก แล้วปิดด้วยหมูสามชั้นทอดน้ำปลา เรื่องราคา: ส่วนตัวว่าร้านนี้ราคาค่อนข้างสูงจริง แต่ปริมาณต่อจานและคุณภาพวัตถุดิบทำให้ “ลืมราคา” ได้ โดยเฉพาะเมนูทะเลที่ทำออกมาสดและปรุงรสเก่ง ใครกำลังจะไป ลองยึดลิสต์เมนูด้านบนเป็นหลัก แล้วปรับตามความเผ็ดที่ชอบ รับรองไม่พลาดของเด็ดของร้าน
