Banana doughnut
Can use the banana cake recipe, but change from cake flour to multi-purpose wheat flour. I feel that it is not dark. If you want the pastry meat to be dark when you grind the banana, rest until the banana changes color, then mix it well. Do this for 2-3 times until it is dark, it can be used.
การทำโดนัทกล้วยหอมที่อร่อยและมีเนื้อสัมผัสนุ่ม ไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่เริ่มจากสูตรเค้กกล้วยหอมที่เราคุ้นเคย แล้วปรับใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนแป้งเค้ก ซึ่งช่วยให้โดนัทมีความนุ่มนวลและไม่ฝืดคอ อีกทั้งยังง่ายต่อการประยุกต์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบทำขนมโฮมเมด เทคนิคสำคัญในการทำให้โดนัทกล้วยหอมมีสีเข้มสวยคือการพักกล้วยบดเอาไว้จนกล้วยเปลี่ยนสีและเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันเล็กน้อย จากนั้นคนผสมให้เข้ากันซ้ำ 2-3 รอบ เทคนิคนี้ช่วยเพิ่มความเข้มของสีโดยไม่ต้องเพิ่มวัตถุดิบสีหรือสารเคมีใด ๆ นอกจากนั้นยังช่วยเพิ่มรสชาติของกล้วยที่หวานหอมมากขึ้น พร้อมเสริมความน่าสนใจให้โดนัทกล้วยหอมของคุณ นอกจากนี้ คุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มเติมได้ เช่น การใส่ถั่ววอลนัทหรือช็อกโกแลตชิพเพื่อเพิ่มสัมผัสของกรุบกรอบและรสชาติหลากหลาย ตามความชอบของคุณเอง การใช้วัตถุดิบธรรมชาติและสูตรง่ายๆ แบบนี้เหมาะกับการทำกินเองที่บ้าน หรือแบ่งปันให้เพื่อนและครอบครัวได้รับความอร่อยอย่างแท้จริง สุดท้ายนี้ การจัดเก็บโดนัทกล้วยหอมในภาชนะที่ปิดมิดชิดและเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นและความนุ่มนวลได้นานขึ้น หากต้องการเก็บรักษานานขึ้นสามารถแช่แข็งได้ และเมื่อต้องการรับประทาน นำมาอุ่นด้วยไมโครเวฟสั้น ๆ จะช่วยคืนความนุ่มอร่อยเหมือนเพิ่งอบใหม่ใหม่เลยทีเดียว