❤️ซอสกระเพราสูตรนี้เป็นสูตรซอสแบบเข้มข้นทำออกมาแล้วได้ 12 ลิตร เมื่อนำไปทำอาหารใช้เพียงแค่ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำประมาณ 50 ml ผัดกระเพราได้ 1 จาน ถ้าจะผัดเป็นกับข้าวใช้ 2 ช้อนโต๊ะค่ะ

📌วัตถุดิบและส่วนผสม

กระเทียม 2 โล

พริกจินดาสีเขียว 2 กิโลกรัม

พริกจินดาสีแดง 2 กิโลกรัม

น้ำมัน 1,000 ml

น้ำปลา 1,000 ml

น้ำตาล 600 กรัม

ผงปรุงรส 600 กรัม

ซีอิ๊วดำ 250 ml

น้ำมันหอย 4,000 กรัม