🍲 สูตรไข่พะโล้หมูตุ๋น หอมเครื่องพะโล้ หมูนุ่ม ไข่เข้มข้น ไข่พะโล้หมูตุ๋นรสกลมกล่อม น้ำพะโล้สีเข้ม หอมเครื่องเทศ หมูสามชั้นนุ่มละลายในปาก ไข่ต้มซึมซับน้ำพะโล้ เหมาะทำกินในครอบครัวหรือทำขาย 🥩 วัตถุดิบ 🥩 หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม 🥚 ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 15 ฟอง 🧊 เต้าหู้ทอด 300 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

🌶️ สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด ทำขายได้ เปรี้ยวเผ็ดแซ่บ สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดสีเขียว รสเปรี้ยวนำ เผ็ดจัดจ้าน เค็มหวานกลมกล่อม หอมกระเทียมและรากผักชี เหมาะสำหรับกินกับอาหารทะเล กุ้งเผา ปลาหมึกย่าง หอยแครงลวก และปลานึ่ง 🥣 1. วัตถุดิบ (ได้ประมาณ 1.5–1.8 ลิตร) - พริกขี้หนูสวนสีเขียว 200 กรัม - กระเที

🌶️ สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ด เปรี้ยวนำ เผ็ดจัดจ้าน หอมมะนาว น้ำจิ้มซีฟู้ดสีเขียวสด รสเปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ดกลมกล่อม หอมกระเทียมและรากผักชี เหมาะสำหรับกินกับกุ้งเผา ปลาหมึกย่าง ปูม้า หอยลวก ปลานึ่ง และอาหารทะเลทุกชนิด ปริมาณ: ประมาณ 1 ลิตร 🥬 วัตถุดิบ 🌶️ พริกขี้หนูสวนสีเขียว 100 กรัม 🌶️ พริกจินดา

🍗 สูตรไก่ทอดหาดใหญ่ หนังกรอบสีทอง หอมเจียวกรอบ เนื้อนุ่มฉ่ำ สูตรไก่ทอดหาดใหญ่สไตล์ร้านดัง หมักไก่เข้าเนื้อ หอมเครื่องเทศ กระเทียมและรากผักชี ทอดจนหนังเหลืองกรอบ โรยหอมเจียวกรอบ ๆ กินคู่กับข้าวเหนียวและน้ำจิ้มไก่ เหมาะสำหรับทำกินและทำขาย 📌 สูตรนี้ใช้ไก่ 5 กิโลกรัม 🛒 1. วัตถุดิบไก่ทอด น่องไก่ 2 ก

กล้วยปิ้ง นํ้าจิ้มอร่อย เหนียวข้น หอมมัน หวานกำลังดี ***ส่วนประกอบ นํ้าตาลมะพร้าว 300 กรัม หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร นํ้าเปล่า 250 มิลลิลิตร เกลือป่น 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ(ผสมนํ้า 3 ชต.) กล้วยนํ้าว้า 1 หวี

✅สูตรหมักคอหมูย่าง 5 กก คอหมู 5กก ชูรส 20 กรัม (ไม่ชอบไม่ใส่ ) พริกไทย 30 กรัม ซีอิ้วขาว 230 กรัม น้ำตาลทราย 160 กรัม ซีอิ๊วดำ 100กรัม เกลือ 28กรัม เหล้าจีน 100 กรัม เหล้าจีนไม่มีใช้อะไรแทนได้คะ Parn Nicha ไม่ใส่ได้ครับ #chefNaNachannel #ฟีด

🥩 สูตรต้มแซ่บเนื้อ 🌶️ 🛒 วัตถุดิบ 🥩 เนื้อวัว 500 กรัม 🥩 เอ็นเนื้อ 200 กรัม 🍄 เห็ดฟาง 150 กรัม 🌿 ตะไคร้ 2 ต้น 🫚 ข่า 8 แว่น 🍃 ใบมะกรูด 5 ใบ 🌶️ พริกขี้หนู 10–15 เม็ด 🧅 หอมแดง 5 หัว 🌿 ผักชีฝรั่ง 3 ต้น 🌿 ต้นหอม 2 ต้น 🍋 น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ 🥄 น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 🍬 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 🌶️ พริกป่

วันนี้กาญชวนกิน ฉู่ฉี่กุ้ง ปรุงแบบนี้ อร่อยหอมเข้มข้นโดนใจสุดๆ กุ้ง 10 ตัว กะทิ 250 มล. พริกแกง 2 ชต.(เปลี่ยนเป็นพริกแกงฉู่ฉี่1ช้อนโต๊ะ) กะปิ นิดหน่อย ใบมะกรูด / พริกชี้ฟ้า / รากผักชี น้ำตาลมะพร้าว 1 ชต. น้ำปลา 2 ชต. *** ปรับรสตามชอบ **

🍩 สูตรโดนัทนุ่มฟู สำหรับทำขาย สูตรนี้ได้ประมาณ 25–30 ชิ้น ขนาดกลาง เนื้อนุ่ม ฟู ไม่แน่น เหมาะสำหรับทอดขายและนำไปแต่งหน้าด้วยน้ำตาล ไอซิ่ง หรือช็อกโกแลต 🛒 วัตถุดิบ แป้งขนมปัง 500 กรัม น้ำตาลทราย 80 กรัม ยีสต์แห้ง 8 กรัม เกลือ 1 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง นมสด 250 มล. เนยสด 50 กรัม วานิลลา 1 ช้อนช

🍜 สูตรก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ หม้อ 20 ลิตร 🦆 🛒 วัตถุดิบเป็ดพะโล้ 🦆 เป็ดพะโล้ 3 ตัว ขนาดตัวละประมาณ 1.8–2 กก. 💧 น้ำเปล่า 15–16 ลิตร 🧄 กระเทียม 150 กรัม 🌿 รากผักชี 100 กรัม ⚪ พริกไทยดำ 40 กรัม 🌿 อบเชย 6 แท่ง 🌟 โป๊ยกั๊ก 10 ดอก 🌿 ใบกระวาน 8 ใบ 🍊 เปลือกส้มแห้ง 30 กรัม 🥄 ซีอิ๊วขาว 350 มล. 🥄 ซีอิ๊

สูตรไก่ต้มน้ำปลาสไตล์ป๋าโอ๋บ้านบึง ไก่เนื้อนุ่ม หนังสวยสีน้ำตาลทอง หอมกลิ่นน้ำปลา กระเทียม และรากผักชี รสเค็มหวานกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน สูตรนี้เป็นสูตรประยุกต์ในสไตล์ไก่ต้มน้ำปลา ไม่ใช่สูตรต้นฉบับที่ยืนยันว่าเป็นสูตรเฉพาะของร้าน 🍗 วัตถุดิบไก่ต้มน้ำปลา - ไก่บ้านหรือไก่เน

🐷 สูตรขาหมูยูนนาน เนื้อนุ่ม หนังเปื่อย น้ำตุ๋นเข้มข้น ทำขายได้ 🛒 วัตถุดิบ - ขาหมู 2 ขา ประมาณ 3–4 กิโลกรัม - ขิงแก่ 100 กรัม - กระเทียม 100 กรัม - รากผักชี 5 ราก - หอมหัวใหญ่ 2 หัว - เห็ดหอมแห้ง 10–15 ดอก - พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ - อบเชย 3 แท่ง - โป๊ยกั๊ก 5 ดอก - ใบกระวาน 4 ใบ - ซ

🍛 สูตรข้าวขาหมูโบราณ เนื้อนุ่ม หนังฉ่ำ น้ำพะโล้เข้มข้น ทำขายได้ สูตรนี้ได้ขาหมูรสกลมกล่อม เนื้อนุ่มแทบละลายในปาก หนังหมูฉ่ำ น้ำราดหอมเครื่องพะโล้ เหมาะสำหรับทำกินในครอบครัวหรือทำขายหน้าร้าน 🥩 วัตถุดิบขาหมู - ขาหมูเผาและทำความสะอาดแล้ว 2 ขา (ประมาณ 3–4 กิโลกรัม) - ไข่ไก่ต้มสุก 10 ฟอง - เต

🍜 สูตรก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น น้ำซุปหอมเข้มข้น เนื้อเป็ดนุ่ม สูตรนี้เหมาะสำหรับทำกินในครอบครัวหรือทำขาย สามารถปรับรสชาติและปริมาณได้ตามต้องการ 🦆 1. วัตถุดิบสำหรับน้ำซุปและเป็ดตุ๋น - เป็ด 1 ตัว ประมาณ 2–2.5 กิโลกรัม - น้ำสะอาด 8 ลิตร - กระเทียมบุบ 100 กรัม - รากผักชี 8 ราก - ขิงแก่หั่นแว่น 1

🍜 สูตรบะหมี่เกี๊ยวหมูแดง สำหรับหม้อ 20 ลิตร สูตรนี้ปรับปริมาณสำหรับทำขาย ได้ประมาณ 50–60 ชาม ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำซุปต่อชาม 🥣 น้ำซุป กระดูกหมู 3 กก. โครงไก่ 2 โครง หัวไชเท้า 1.5 กก. รากผักชี 10 ราก กระเทียม 100 กรัม พริกไทยเม็ด 30 กรัม ขิงแก่ 100 กรัม ซีอิ๊วขาว 250 มล. ซอสปรุงรส 150 มล.