🌙 เย็นนี้กินหมูกะทะไหม? ที่ “หมูสุข” วิวอ่างเก็บน้ำ ฟินทั้งบรรยากาศ

ถ้าวันไหนอยู่ดีๆ ก็ “อยากกินหมูกะทะ” แบบหาที่นั่งชิลๆ ไม่อึดอัด เราว่าร้านหมูกะทะริมอ่างแบบนี้ตอบโจทย์มาก เพราะได้นั่งกลางแจ้งรับลมไปด้วย ระหว่างรอเนื้อสุกก็ไม่เบื่อ แถมถ่ายรูปออกมาสวยจากไฟประดับตอนค่ำๆ ด้วย ทริคส่วนตัวเวลาไปกินหมูกะทะให้ฟินขึ้นคือเริ่มจาก “ตั้งกระทะ” ให้พร้อมก่อน เราจะเทน้ำซุปลงร่องรอบๆ แล้วรอให้เดือดนิดนึง ค่อยเริ่มย่างบนกระทะร้อนๆ แบบนี้ผักจะลวกง่าย น้ำซุปหอมขึ้น และควันไม่ฟุ้งเกินไป เรื่องของกิน ถ้าใครมาสายปิ้งย่างแนะนำให้จัดเป็นลำดับ: เริ่มจากหมูสไลด์/เบคอนหรือชิ้นที่สุกไว เพื่อเรียกน้ำย่อย แล้วค่อยตามด้วยกุ้ง (กุ้งย่างบนกระทะร้อนๆ หอมมาก) ปิดท้ายด้วยผักสดนานาชนิด เช่น ผักกาดขาว เห็ด ข้าวโพด จะช่วยตัดเลี่ยนดีสุดๆ อีกอย่างที่ทำให้หมูกะทะอร่อยขึ้นคือ “น้ำจิ้ม” เราชอบผสมเองเล็กน้อย เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ด+กระเทียม+พริกเพิ่มความแซ่บ หรือถ้าชอบนัวๆ ก็จิ้มสลับกับน้ำจิ้มสุกี้ จะได้รสไม่จำเจ ถ้าไปเป็นกลุ่มเพื่อน/ครอบครัว ลองสั่งของทานเล่นมาวางกลางโต๊ะด้วยจะสนุกขึ้น อย่างไก่ทอด เฟรนช์ฟรายส์ ส้มตำ หรือยำต่างๆ ช่วยให้โต๊ะดูจัดเต็ม และระหว่างรอเนื้อย่างก็มีอะไรหยิบกินเพลินๆ ช่วงเวลาแนะนำ: ถ้าอยากได้ที่นั่งวิวดีๆ และไม่ต้องรอคิวนาน ลองไปช่วง 17.00–18.00 แดดยังไม่หมดแต่ลมเริ่มเย็น หรือถ้าชอบบรรยากาศคึกคักก็หลัง 19.00 จะได้ฟีลนั่งยาวกับไฟสวยๆ สุดท้ายใครที่กำลังคิดว่า “หมูกะทะ” วันนี้จะไปกินที่ไหน ลองปักหมุดโซนริมอ่างเก็บน้ำมาบประชันไว้เลย ได้ทั้งอิ่ม ทั้งชิล และได้เปลี่ยนบรรยากาศจากร้านในห้องแอร์แบบเดิมๆ ไปอีกแบบ