สุขกายสุขใจบรรยากาศมันได้หมูกระทะ🥰🥰

ถ้าพูดถึง “เช็คอินหมูกระทะโต้รุ่ง สาขาบ่อวิน” สำหรับเราเป็นร้านที่เหมาะกับวันอยากกินอะไรอุ่น ๆ ตอนค่ำถึงดึก ๆ มาก บรรยากาศยามค่ำคืนคือดี นั่งไปฟังเสียงเตาถ่านเดือด ๆ ไป มันให้ฟีลสบาย ๆ แบบกินแล้วสุขกายสุขใจจริง สิ่งที่ชอบคือเตาถ่านร้อนกำลังดี ทำให้หมูย่างหอมเร็ว และหม้อซุปเดือดตลอดเวลา ใครสายต้ม ๆ แนะนำให้เริ่มจากใส่ผักก่อน เช่น ผักใบ เห็ด หรือสาหร่าย (เราเห็นมีวางเป็นวัตถุดิบสดด้วย) ซุปจะหวานขึ้นแบบธรรมชาติ แล้วค่อยตามด้วยอาหารทะเล จะได้ไม่คาวและยังคงความเด้งของกุ้งปลาหมึก โซนวัตถุดิบโดยรวมมีทั้งเนื้อหมู อาหารทะเล และผักหลายแบบ กินสลับกันแล้วไม่เลี่ยน เคล็ดลับส่วนตัวคือย่างหมูให้พอมีสีสวย ๆ ก่อน แล้วค่อยเอาขึ้นมาพักแป๊บหนึ่ง เนื้อจะนุ่มกว่า และถ้าใครชอบเครื่องในก็ย่างไฟกลาง ๆ อย่ารีบ จะได้ไม่เหนียว น้ำจิ้มเป็นอีกอย่างที่ช่วย “ยกระดับ” หมูกระทะได้เลย เราชอบผสมแบบบ้าน ๆ คือ น้ำจิ้มซีฟู้ดนิด น้ำจิ้มสุกี้หน่อย ได้ทั้งเปรี้ยวเผ็ดและความกลมกล่อม กินกับหมูหรือทะเลก็เข้ากันดีมาก (เตรียมทิชชู่ไว้ด้วย เพราะมื้อแบบนี้เลอะนิด ๆ แต่อร่อยคุ้ม) ถ้าอยากกินให้ได้คุณค่าแบบที่เราชอบทำ ให้จัดจาน “ผักก่อน เนื้อทีหลัง” เริ่มจากผักกับซุป แล้วค่อยตามด้วยหมูย่าง จะอิ่มนานและไม่หนักท้องเกินไป เหมาะกับมื้อดึกสุด ๆ สำหรับคนจะไปเช็คอิน แนะนำไปช่วงค่ำ ๆ จะได้บรรยากาศร้านอาหารยามค่ำคืนเต็ม ๆ และถ้าไปหลายคนสั่งหลากหลายยิ่งสนุก มีทั้งสายย่าง สายต้ม สายผัก ครบในโต๊ะเดียว ใครอยู่แถวบ่อวินแล้วกำลังหาร้านหมูกระทะโต้รุ่ง ลองแวะไปเช็คอินดู รับรองว่าได้อิ่มอุ่น ๆ พร้อมคำว่า “อร่อย” กลับบ้านแน่นอน