🌙 Do you eat pan pork this evening? At the "happy pig" reservoir view. Fin the whole atmosphere.

ถ้าวันไหนอยู่ดีๆ ก็ “อยากกินหมูกะทะ” แบบหาที่นั่งชิลๆ ไม่อึดอัด เราว่าร้านหมูกะทะริมอ่างแบบนี้ตอบโจทย์มาก เพราะได้นั่งกลางแจ้งรับลมไปด้วย ระหว่างรอเนื้อสุกก็ไม่เบื่อ แถมถ่ายรูปออกมาสวยจากไฟประดับตอนค่ำๆ ด้วย ทริคส่วนตัวเวลาไปกินหมูกะทะให้ฟินขึ้นคือเริ่มจาก “ตั้งกระทะ” ให้พร้อมก่อน เราจะเทน้ำซุปลงร่องรอบๆ แล้วรอให้เดือดนิดนึง ค่อยเริ่มย่างบนกระทะร้อนๆ แบบนี้ผักจะลวกง่าย น้ำซุปหอมขึ้น และควันไม่ฟุ้งเกินไป เรื่องของกิน ถ้าใครมาสายปิ้งย่างแนะนำให้จัดเป็นลำดับ: เริ่มจากหมูสไลด์/เบคอนหรือชิ้นที่สุกไว เพื่อเรียกน้ำย่อย แล้วค่อยตามด้วยกุ้ง (กุ้งย่างบนกระทะร้อนๆ หอมมาก) ปิดท้ายด้วยผักสดนานาชนิด เช่น ผักกาดขาว เห็ด ข้าวโพด จะช่วยตัดเลี่ยนดีสุดๆ อีกอย่างที่ทำให้หมูกะทะอร่อยขึ้นคือ “น้ำจิ้ม” เราชอบผสมเองเล็กน้อย เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ด+กระเทียม+พริกเพิ่มความแซ่บ หรือถ้าชอบนัวๆ ก็จิ้มสลับกับน้ำจิ้มสุกี้ จะได้รสไม่จำเจ ถ้าไปเป็นกลุ่มเพื่อน/ครอบครัว ลองสั่งของทานเล่นมาวางกลางโต๊ะด้วยจะสนุกขึ้น อย่างไก่ทอด เฟรนช์ฟรายส์ ส้มตำ หรือยำต่างๆ ช่วยให้โต๊ะดูจัดเต็ม และระหว่างรอเนื้อย่างก็มีอะไรหยิบกินเพลินๆ ช่วงเวลาแนะนำ: ถ้าอยากได้ที่นั่งวิวดีๆ และไม่ต้องรอคิวนาน ลองไปช่วง 17.00–18.00 แดดยังไม่หมดแต่ลมเริ่มเย็น หรือถ้าชอบบรรยากาศคึกคักก็หลัง 19.00 จะได้ฟีลนั่งยาวกับไฟสวยๆ สุดท้ายใครที่กำลังคิดว่า “หมูกะทะ” วันนี้จะไปกินที่ไหน ลองปักหมุดโซนริมอ่างเก็บน้ำมาบประชันไว้เลย ได้ทั้งอิ่ม ทั้งชิล และได้เปลี่ยนบรรยากาศจากร้านในห้องแอร์แบบเดิมๆ ไปอีกแบบ