🍰🍓🍊เมนูขนมหวาน🍒🍋🍰

ถ้าพูดถึงชีสเค้กแล้ว ชีสเค้กทุบถือเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะเนื้อชีสเค้กที่นุ่มหนึบในแบบพอดี ช่วยให้เวลาทานรู้สึกละลายในปากอย่างแท้จริง ในสูตรนี้ การใช้บิสกิตบดละเอียดผสมกับเนยละลายเป็นฐานด้านล่างนั้นช่วยเพิ่มความกรอบและรสชาติหวานมันอย่างลงตัว ผมเคยลองทำชีสเค้กทุบสตอเบอรี่ตามสูตรนี้ที่บ้าน และพบว่าการ chill ให้ชีสเค้กเซ็ตตัวในตู้เย็นนั้นสำคัญมาก เพราะจะทำให้ชีสเค้กมีความเหนียวนุ่มสมดุล ไม่เละเกินไป และยังช่วยให้การท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดและดอกไม้กินได้จริง ดูสวยงามน่ากินมากขึ้นอีกขั้น นอกจากรสชาติจะกลมกล่อมแล้ว การใส่สตรอว์เบอร์รี่สดที่หวานอมเปรี้ยวเข้ามานั้นยังเพิ่มความสดชื่นให้ชีสเค้กอีกด้วย เหมือนเราสนุกกับการได้ทานของหวานที่ทั้งอร่อยและได้ประโยชน์จากผลไม้ด้วย สำหรับใครที่ชอบขนมแบบ homemade ทำเองที่บ้าน ความสุขเล็กๆ ที่ได้มาจากการใช้วัตถุดิบคุณภาพดีและตกแต่งสวยงามก็เป็นเรื่องที่มีค่าอย่างมาก แนะนำว่าลองใช้บิสกิต digestive ที่มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบดี และดอกไม้กินได้ (edible flowers) เพื่อเพิ่มความพิเศษในทุกคำที่กิน สุดท้าย ใครที่อยากลองทำชีสเค้กทุบสตรอเบอรี่นี้ ลองทำตามขั้นตอนง่ายๆ คือบดบิสกิต ผสมกับเนยละลาย กดลงในพิมพ์ให้แน่น เนื้อชีสเค้กก็ผสมด้วยครีมชีสตีจนเนียน จากนั้นนำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัว และอย่าลืมท็อปด้วยสตรอว์เบอร์รี่สดและดอกไม้น่ารักๆ ก็จะได้เค้กที่ทั้งสวยงามและอร่อย พร้อมเสิร์ฟเพื่อนๆ หรือครอบครัวได้เลย รับรองว่าอบอุ่นในทุกคำที่ได้ลิ้มลองแน่นอน!