สูตรน้ำสตอรว์เบอร์รีโยเกิร์ต ใส่ขวดพร้อมดื่ม

ถ้าใครกำลังหาวิธีทำ “สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตปั่น” หรือ “น้ำสตอเบอรี่โยเกิร์ตปั่น” แบบใส่ขวดพร้อมดื่ม ฉันทำบ่อยมากเวลาอยากได้เครื่องดื่มหวานอมเปรี้ยว แต่ไม่อยากเสียเวลาเคี่ยวซอสสตรอว์เบอร์รีเอง สูตรนี้จะเน้นความเร็ว ทำแล้วได้รสเหมือนสตอเบอรี่สมูทตี้โยเกิร์ตที่ร้านขายเครื่องดื่มเลย วัตถุดิบที่ใช้ (ปรับตามงบและความชอบได้) - สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง/สด (แช่แข็งจะปั่นเนียนและเย็นเร็ว) - โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือกรีกโยเกิร์ต (ช่วยให้หอมมันและข้น) - นมสด (ทำเป็น “นมสดสตอเบอรี่” โทนละมุนก็เพิ่มนมได้) - น้ำเชื่อม/น้ำผึ้ง/น้ำตาล (เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง) - น้ำแข็ง (ถ้าใช้ผลไม้แช่แข็งมาก ๆ ใส่น้อยลงได้) - ตัวเลือกเสริม: น้ำผลไม้เข้มข้นรสสตรอว์เบอร์รี (ช่วยให้สีสวยและรสคงที่ โดยไม่ต้องเคี่ยว) ขั้นตอนปั่นแบบง่าย ๆ ที่ฉันใช้ 1) ใส่สตรอว์เบอร์รี + โยเกิร์ต + นมสดลงโถปั่นก่อน (ของเหลวลงก่อนช่วยให้ใบมีดทำงานลื่น) 2) เติมความหวานทีละนิดแล้วปั่นชิม ระวังอย่าใส่หวานทีเดียว เพราะบางยี่ห้อโยเกิร์ตมีรสหวานอยู่แล้ว 3) ใส่น้ำแข็งหรือสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งเพิ่มเพื่อให้ “ปั่น” แล้วได้เนื้อสมูทตี้ 4) ปั่นจนเนียน เทใส่ขวด (ถ้าอยากให้แยกชั้นสวย ๆ ให้บีบซอสสตรอว์เบอร์รี/น้ำผลไม้เข้มข้นวนตามผนังขวดก่อน) ทริคให้เนื้อเนียน ไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็ง - ใช้สตรอว์เบอร์รีแช่แข็งแทนน้ำแข็งบางส่วน เนื้อจะละมุนกว่า - ถ้าใช้กรีกโยเกิร์ตแล้วข้นเกิน เติมนมสดทีละน้อยจนได้ความข้นที่ชอบ - อยากได้ “สตอเบอรี่ โยเกิร์ต ปั่น” แนวร้านคาเฟ่ ให้ใส่โยเกิร์ตเพิ่มมากกว่านมเล็กน้อย จะได้ความหอมมันชัด การเก็บใส่ขวดพร้อมดื่ม ฉันมักทำแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืนได้ แต่เนื้อสมูทตี้อาจเหลวลงนิดหน่อย แนะนำเขย่าขวดก่อนดื่ม หรือถ้าจะทำขาย/ทำแจก ควรทำใกล้เวลาขายเพื่อให้ได้เนื้อปั่นที่ฟูสวยที่สุด ไอเดียปรับรสชาติ - ชอบเปรี้ยวสดชื่น: เติมเลมอนนิดเดียว ตัดหวานดีมาก - ชอบหอมละมุนแบบนม: เพิ่มนมสด ลดโยเกิร์ตลงนิด กลายเป็นโทนนมสดสตอเบอรี่ - ชอบเข้มข้น: ใช้กรีกโยเกิร์ต + สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง จะได้สตรอเบอรี่โยเกิร์ตปั่นแบบข้น ๆ ทำตามนี้จะได้ทั้ง “น้ำสตอเบอรี่ปั่น” และ “สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต” ในสไตล์พร้อมดื่ม แถมไม่ต้องเคี่ยวให้เสียเวลา เหมาะกับวันที่อยากกินของอร่อยแบบเร็ว ๆ เลย