Bundle of famous matcha shops in Kyoto! 🍵🇯🇵🫶🏻

ถ้าใครเสิร์ชหา “shuhari matcha” เพราะกำลังลังเลว่าควรแวะไหม บอกเลยว่าร้านนี้เหมาะกับสายมัทฉะเข้มๆ ที่อยากได้รสชาแบบชัด ไม่หวานกลบ และชอบบรรยากาศคาเฟ่ญี่ปุ่นที่เสิร์ฟเป็น “เซ็ต” น่ารักๆ บนถาดไม้ค่ะ ตอนเราไปคือเห็นทั้งชาเขียวแบบเย็นและร้อนวางคู่กับขนมหวานในถาดเดียว ดูเรียบแต่ดีมาก ถ่ายรูปออกมาสวยแบบมินิมอลสุดๆ รสชาติที่เราประทับใจคือมัทฉะเขาจะออกแนวเข้มข้น หอมผงชา ไม่ได้เป็นลาเต้หวานๆ สายดื่มง่ายอาจจะต้องสั่งแบบที่มีนม/มีความหวานเพิ่มนิดนึง แต่ถ้าชอบแนวจริงจัง “มัทฉะต้องขมปลายๆ” จะถูกใจแน่นอน ส่วนขนมที่มากับเซ็ตช่วยบาลานซ์ดี ทำให้ดื่มแล้วไม่เลี่ยน และทำให้ทั้งชุดรู้สึกคุ้มขึ้นค่ะ เรื่องคิว: จากประสบการณ์ส่วนตัว ร้านนี้ค่อนข้างฮิต ควรเผื่อเวลาไว้ โดยเฉพาะช่วงสายถึงบ่าย หรือช่วงท่องเที่ยวหน้าร้อน คนจะเยอะเป็นพิเศษ ถ้าอยากลดเวลารอ แนะนำไปใกล้เวลาเปิดร้าน หรือเลี่ยงชั่วโมงพีคหลังเที่ยงนิดนึง จะมีโอกาสได้นั่งไวกว่า (แต่ก็แล้วแต่วันจริงๆ) พอถึงคิวแล้วการเสิร์ฟค่อนข้างเป็นระบบ รอแล้วไม่หงุดหงิดเท่าไหร่ค่ะ ทริคสั่งให้ฟินขึ้น: ถ้าไปกันหลายคน ลองสั่งทั้งแบบเย็นและร้อนมาแชร์กัน จะได้เทียบความเข้ม/กลิ่นหอมของมัทฉะแบบชัดๆ เราชอบแบบเย็นเพราะสดชื่น เหมาะกับอากาศร้อนในเกียวโต แต่แบบร้อนจะหอมละมุนและได้ความ “ชา” เต็มกว่า และถ้าใครทำทริปมัทฉะทั้งวัน แนะนำวาง Shuhari Matcha เป็นหนึ่งในร้านไฮไลต์ แล้วค่อยสลับกับร้านอื่นๆ ที่คาแรกเตอร์ต่างกัน เช่น ร้านที่เด่นไอติมมัทฉะนัวๆ หรือร้านที่ให้ประสบการณ์ชงชาเอง จะได้ไม่รู้สึกว่าดื่มแต่รสคล้ายกันทั้งทริปค่ะ สรุปคือ Shuhari Matcha เป็นร้านที่ “รอคิวแล้วคุ้ม” สำหรับคนรักมัทฉะจริง และเหมาะมากกับการเซฟไว้เป็นลิสต์ร้านมัทฉะดังย่านเกียวโตค่ะ