🍳 เบื้องหลังร้านอาหารที่หลายคนไม่เคยเห็น 🍚
กว่าร้านหนึ่งร้านจะเปิดขายในแต่ละวัน... มี “กระบวนการจัดซื้อวัตถุดิบ” ที่ต้องละเอียดและแม่นยำสุดๆ 💪 🧾 เริ่มจากการวางแผนล่วงหน้า จดรายการวัตถุดิบทุกชนิดที่ต้องใช้ในแต่ละวัน — ทั้งของสด ของแห้ง และของใช้ประจำร้าน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีของขาดและไม่ซื้อมาซ้ำ 📲 ต่อมาคือการประสานงานกับร้านค้า บา