ร้านกาแฟที่ดี ไม่ได้ทำให้คนแค่อยากดื่มกาแฟ แต่ทำให้คนอยากอยู่ต่อ สำหรับแพร์ WITHIN KHAOYAI คือพื้นที่ที่อยากให้คนเข้ามาแล้วได้พัก จากความวุ่นวาย และจากจังหวะชีวิตที่รีบเกินไป เพราะบางครั้ง กาแฟดี ๆ กับบรรยากาศที่สบายใจ ก็เปลี่ยนทั้งวันของคนได้ ☕️ ร้านกาแฟแบบไหนที่ทำให้คุณอยากอยู่ต่อ?

Belgium Coffee Judge Diary เมื่อคนไทยมาเป็นกรรมการกาแฟเวทีโลก EP.3 — Competition Days จากวันเตรียมตัว สู่วันที่ได้ทำหน้าที่จริงบนเวทีกาแฟโลก การเป็น judge ไม่ใช่แค่การชิมกาแฟ แต่มันคือมาตรฐาน ความแฟร์ และความตั้งใจของคนหลังแก้วกาแฟแต่ละแก้ว กาแฟไม่ใช่แค่รสชาติ แต่มันคือผู้คน วินัย แ

Belgium Coffee Judge Diary เมื่อคนไทยมาเป็นกรรมการกาแฟเวทีโลก EP.2 — Calibration Camp ก่อนวันแข่งจริง กรรมการต้อง calibrate มาตรฐานร่วมกันก่อน เพราะการตัดสินกาแฟระดับโลก ไม่ใช่ความชอบส่วนตัว แต่คือความแม่นยำ และความแฟร์ ☕️ #WorldBrewersCup #CoffeeJudge #BelgiumDiary

ก่อนเป็นกรรมการกาแฟเวทีโลก มันไม่ได้เริ่มตอนที่แก้วกาแฟอยู่ตรงหน้า แต่มันเริ่มจากวันที่ต้องเตรียมตัวเองให้พร้อม ทั้งร่างกาย สมาธิ และมาตรฐานของตัวเอง เช้าวิ่งเบา ๆ เพราะ HYROX ใกล้เข้ามา แล้วกลับมาทบทวนกฎ ทำการบ้าน เตรียมตัวก่อนเข้า Judge Calibration Camp วันแรก EP.1 — Preparation Day