Emperor doused with clam oil. Delicious. Easy.
This one is easy, I swear. Barely use oil too!!
🥬 ripe the emperor vegetables. Notice that it will start to clear.
Cold water nook and squeeze out a lot of water, trim down the plate.
🍯 topped sauce
Shellfish oil 2 sht vegan line uses fragrant mushroom sauce
1 / 2 sugar.
1 hour of water.
1 sht of oily starch, slightly water-soluble.
Stir everything together. Look a little thickened.
Topped on vegetables, sprinkled with jiao garlic. It's done. 🥢
🦪 each brand of shellfish oil is not the same salty. Taste first.
😋 a little more sesame oil. It smells delicious.
# Stir fried vegetables # vegan # Bariatric # Weight loss # Simple food
นอกจากขั้นตอนลวกผักให้กรอบและใสเหมือนในสูตรนี้แล้ว การเลือกน้ำมันหอยก็สำคัญมากค่ะ เพราะแต่ละยี่ห้อมีความเค็มไม่เท่ากัน แนะนำให้ชิมก่อนปรุงและปรับรสตามชอบ เพื่อไม่ให้จานผักราดซอสเค็มจนเกินไป ถ้าคุณเป็นสาย vegan สามารถใช้ซอสเห็ดหอมแทนน้ำมันหอยได้ โดยรสชาติจะกลมกล่อมและเหมาะกับคนทานมังสวิรัติอย่างดี ส่วนกระเทียมเจียวที่โรยหน้า ควรเจียวไฟกลางถึงอ่อนเพื่อให้ได้สีเหลืองทองกรอบหอมแต่ไม่ไหม้ จะเพิ่มความน่ากินและกลิ่นหอมของจานนี้ได้อย่างมากเลยค่ะ เทคนิคอีกอย่างคือการบีบน้ำผักให้แห้งที่สุดก่อนราดซอส จะช่วยให้ซอสเกาะผักได้ดีและไม่ทำให้ผักเละหรือบวมน้ำ เป็นวิธีง่ายๆ ที่ช่วยรักษาความกรอบของผักฮ่องเต้หลังลวก ลองทำเมนูนี้เป็นอาหารเย็นง่ายๆ ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ที่บ้านเลยค่ะ รับรองติดใจแน่นอน!
