Mix & Match ของหวานหน้าร้อนสดชื่นแบบ 10/10 ทำเองได้ที่บ้าน
หน้าร้อนเมืองไทยมันร้าย!
☀️ วันนี้เอาไอเดีย Mix & Match ของหวานคลายร้อน ที่บางอย่างเราก็คาดไม่ถึงว่ามันจะออกมาอร่อยจริงๆ ใช่มั้ยเนี่ย 😅 เเต่ออกมาอร่อยเฉย
ใครสาย Healthy หรือสายหวานฉ่ำต้องเซฟด่วน ✨
1️⃣ อะโวคาโด x ไอศครีมกะทิสด 🥑🥥
ใครจะไปเชื่อว่าความมันของอะโวคาโด พอเจอกับไอศกรีมกะทิหรือกะทิสดแช่เย็นแล ้วจะละมุนขนาดนี้ ใครไม่มีไอศครีมกะทิ หั่นใส่ลอดช่องวัดเจษโลดค่ะ
💡Trick: โรยถั่วลิสงคั่วเพิ่มความกรุบ หรือราดน้ำเชื่อมน้ำตาลมะพร้าวนิดๆ คือที่สุด!
2️⃣ ลิ้นจี่ลอยแก้ว x ผลไม้สด ❄️
เมนูเบสิกที่ยกระดับได้ แค่เติมความเปรี้ยวหวานจากลิ้นจี่เข้าไป ใครจะทำเป็นเเสร้งว่าส้มฉุนก็ได้ ซอยขิงใส่โรยหอมเจียวนิด เป็นก๊อปเกรดเอ จากวังบูรพาได้เลย
💡Trick: แช่ให้เป็นวุ้นนิดๆ ก่อนทาน จะฟินมาก
3️⃣ ข้าวเหนียวมะม่วง / ทุเรียน แบบ DIY 🥭
จะมะม่วงหรือทุเรียน ก็เอามาจัดจานใหม่สไตล์มินิมอล โรยถั่วทองเยอะๆ เพิ่ม Texture
💡 Trick: ลองสลับจากข้าวเหนียวมูน เป็นกรีกโยเกิร์ตดูบ้าง ได้รสชาติแปลกใหม่แต่แคลน้อยลงนะ! หรือจะเปลี่ยนจากผลไม่สดมาเป็นมะม่วงซอเบย์ ( sorbet ) ก็เก๋ไปอีกเเบบ ฟิวชั่นได้อี๊กกก
4️⃣ ลูกตาลลอยเเก้ว ใส่ ใบเตยหอมชื่นใจ เมนูนี้มาเเบบตรงๆ อร่อยเเบบจริงใจ ทานคนเดียวได้หลายถ้วยเลย ชื่นใจที่สุด ^ ^
หวังว่าเพื่อนๆ จะได้ไอเดียไปดับร้อนกันบ้างนะคะ 🤭🥰
#ของว่างคลายร้อน #โพสต์รับซัมเมอร์ #ของหวานง่ายๆ #Lemon8ฮาวทู #เมนูหน้าร้อน
หน้าร้อนเมืองไทยเรียกได้ว่าร้อนแรงสุดๆ การได้ทานของหวานเย็นๆ สดชื่นช่วยให้รู้สึกดีขึ้นมากเลยค่ะ ผมลองปรับสูตรขนมหวานง่ายๆ ที่บ้านโดยนำไอเดีย Mix & Match นี้ไปประยุกต์ให้เหมาะกับไลฟ์สไตล์ผมเอง เริ่มจากเมนูอะโวคาโดกับไอศกรีมกะทิสดที่แค่ผสมกันก็ได้รสสัมผัสมันๆ หอมหวานกลมกล่อม ถ้าเพิ่มถั่วลิสงคั่วกรุบๆ หรือราดน้ำเชื่อมน้ำตาลมะพร้าวลงไปด้วย ยิ่งเพิ่มความอร่อยที่ไม่ซ้ำใคร สำหรับลิ้นจี่ลอยแก้ว ผมชอบเติมผลไม้สดอย่างเสาวรส หรือส้มซอยลงไปเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวหวานสดชื่น บางทีแช่ให้เย็นจนกึ่งเป็นวุ้นก็ได้รสสัมผัสใหม่ๆ ที่น่าสนุกเวลาทานเหมือนกันครับ ส่วนข้าวเหนียวมะม่วง DIY ผมชอบเปลี่ยนข้าวเหนียวมูนเป็นกรีกโยเกิร์ตเพื่อรสชาติที่เบานุ่มและแคลอรี่น้อยลง รวมถึงลองเปลี่ยนผลไม้สดเป็นซอร์เบท์มะม่วงที่ให้ความเย็นชื่นใจและกลิ่นผลไม้ที่เข้มข้นแบบฟิวชั่น ถือว่าเป็นการเล่นกับของหวานหน้าร้อนที่ดูธรรมดาแต่เพิ่มมิติให้สนุกขึ้น และเมนูลูกตาลลอยแก้ว ใส่ใบเตยใหม่ๆ เพิ่มกลิ่นหอมชื่นใจ ทำง่ายมาก และเหมาะกับคนที่ชอบของหวานแบบธรรมชาติ ไม่หวานจัด ทานแล้วให้ความรู้สึกสดชื่นและชุ่มคอสุดๆ นอกจากนี้ ผมยังชอบลองใส่ขนมไทยอย่างลอดช่อง หรือใส่แปะก๊วย ใส่เม็ดบัวเพิ่มความกรุบกรอบเข้าไปด้วย ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนและความสามารถในการปรับสไตล์ในครัวที่บ้านครับ ถือเป็นสูตร Mix & Match ของหวานหน้าร้อนที่เรียบง่ายแต่เติมเต็มความสดชื่นและความสุขในช่วงซัมเมอร์นี้ได้ดีมากเลยทีเดียว