พุดดิ้งเมล็ดเจียของว่างสาย Healthy ที่ทำง่ายมากกกก!

แชร์ไอเดียอาหารเช้าหรือของว่างสาย Healthy ที่ทำง่ายมากกกก! กับ "Chia Seed Pudding" (พุดดิ้งเมล็ดเจีย) เนื้อนุ่มหนึบ อร่อย อยู่ท้อง แถมได้ประโยชน์ไปเต็มๆ ทำทิ้งไว้ตอนกลางคืน ตื่นเช้ามาพร้อมทานได้เลยค่ะ 🥣✨

🥣 สูตร & วิธีทำ Chia Seed Pudding (ฉบับง่ายที่สุดในโลก)

วัตถุดิบ:

1 เมล็ดเจีย: 2-3 ช้อนโต๊ะ

2 นมที่ชอบ: 1 ถ้วยตวง (เลือกเป็น นมแอลมอนด์, นมโอ๊ต, หรือนมถั่วเหลือง ได้ตามชอบเลยค่ะ เราเลือกสูตรไม่มีน้ำตาล)

3 ความหวาน (Optional): น้ำผึ้ง หรือ Maple Syrup 1 ช้อนชา หรือใช้เป็นเเยมผลไม้สูตรน้ำตาลต่ำที่เราทำเองก็ได้ค่ะ

4 ท็อปปิ้งตามใจชอบ: ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่, กล้วยหอม, กราโนล่า, หรือถั่วต่างๆ ผงโก้โก้ spice เนยถั่ว

ขั้นตอนการทำ:

1 ผสม: เทเมล็ดเจียและนมลงในโหลแก้วหรือถ้วยที่มีฝาปิด

2 คนให้ทั่ว: ใช้ช้อนคนให้เมล็ดเจียกระจายตัว ไม่จับตัวเป็นก้อน

🌟Tip: คนเสร็จแล้วทิ้งไว้ 5 นาที แล้วกลับมาคนซ้ำอีกรอบ เมล็ดเจียจะไม่นอนก้นค่ะ)

3. ปิดฝาแล้วนำไปแช่ตู้แช่เย็นอย่างน้อย 2-4 ชั่วโมง หรือแช่ข้ามคืนไปเลยยิ่งดีค่ะ

4 ตกแต่งพร้อมทานพอเนื้อพุดดิ้งเซ็ตตัวเป็นเจลดึ๋งๆ แล้ว นำออกมาท็อปด้วยเครื่องต่างๆ

อย่างของเราจะสลับด้วยซอสสตอเบอรี่โฮมเมด โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ซอสสตอเบอรี่อีกที โรยผงโกโก้ เเละ Cacao nib เพื่ม texture... พร้อมหม่ำ! 🍓

⚠️ ข้อควรระวังในการกิน Chia Seed (สำคัญมาก!)

เห็นประโยชน์เยอะแบบนี้ แต่ก็มีข้อควรระวังที่ไม่ควรมองข้ามนะคะ:

1️⃣ต้องแช่น้ำให้พองตัวเต็มที่ก่อนกิน: ห้ามทานเมล็ดเจียแบบแห้งๆ แล้วดื่มน้ำตามเด็ดขาด! เพราะเมล็ดเจียจะไปดูดน้ำในร่างกายและพองตัวในหลอดอาหารหรือกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดการอุดตันและท้องอืดอย่างรุนแรงได้ค่ะ

2️⃣ระวังเรื่องท้องผูก/ท้องอืดเนื่องจากไฟเบอร์สูงมาก หากทานเมล็ดเจียแล้ว ต้องดื่มน้ำตามในระหว่างวันให้เพียงพอ ไม่อย่างนั้นไฟเบอร์จะจับตัวเป็นก้อนแข็งและทำให้ท้องผูกแทนค่ะ

3️⃣ผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารใครที่มีโรคประจำตัวเกี่ยวกับลำไส้ หรือเพิ่งผ่าตัดระบบทางเดินอาหาร ควรเลี่ยงหรือทานในปริมาณน้อยๆ ก่อนนะคะ

#คลับทำอาหาร #เข้าครัวกับLemon8 #เมนูง่ายๆ #เมนูสุขภาพ #เมนูคลีน