เมื่อพูดถึงปลาหมึกย่างแล้ว หมึกสายถือเป็นวัตถุดิบยอดนิยมเพราะความกรุบและความหนึบที่โดดเด่น ที่ร้านปลาหมึกย่างพี่บังบนถนนรามคำแหง 53 นี้ให้ความสำคัญกับการคัดสรรปลาหมึกสดใหม่ ที่มีน้ำหนักประมาณ 100 กรัมต่อตัวเพื่อให้ได้เนื้อหมึกที่หนาและเต็มคำ แม้ว่าราคาของหมึกสายจะค่อนข้างสูง แต่คุณภาพและรสชาติที่ได้รับนั้นคุ้มค่ากับการลงทุนอย่างแน่นอน ความเหนียวกรุบและความหวานธรรมชาติของเนื้อหมึกที่ผ่านการย่างแบบพอดีไม่แห้งเกินไปช่วยให้กินได้เพลินและประทับใจ ร้านยังมีการรองรับลูกค้าที่มาออเดอร์หน้าร้านด้วยบริการที่จอดมอเตอร์ไซค์สะดวกสบาย ซึ่งต่างจากหลายๆ ร้านที่ลูกค้าต้องจอดรถริมถนนให้ลำบาก นอกจากนี้แม้การส่งเดลิเวอรีจะมีข้อจำกัดเรื่องระยะทาง แต่ทางร้านก็พยายามที่จะขยายสาขาในอนาคตเพื่อรองรับความต้องการของลูกค้ามากขึ้น ประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยลองเมนูนี้พบว่า การเลือกหมึกสดไซส์พอดีและการควบคุมไฟย่างอย่างพิถีพิถัน ส่งผลให้ได้หมึกย่างที่มีความชุ่มฉ่ำและกรุบแบบลงตัว ไม่มีกลิ่นคาว ช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทานมากขึ้น หากใครชอบเมนูซีฟู้ดเผ็ดร้อน ลองจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดรับรองว่าอร่อยติดใจแน่นอน สำหรับคนที่แวะเวียนมาแถวย่านรามคำแหง 53 อย่าลืมแวะชิมปลาหมึกย่างพี่บังด้วยตัวเอง รับรองว่าจะเป็นอีกหนึ่งความทรงจำในเรื่องอาหารที่ดีที่น่าจดจำครับ