Bahan : 1/2 ekor ayam Air -+ 700ml Minyak goreng secukupnya Bumbu Marinasi ayam: Jeruk lemon/nipis 1 buah,garam 1sdt,lada bubuk 1 sdt,penyedap rasa 1 sdt Bumbu halus: Bawang merah 8 buah Bawang putih 4 siung Kemiri sangrai 3 buah Cabe merah 15 buah Cabe rawit 5 buah Kunyit 1 ruas jari