最初のオイルフリーフライヤーから揚げたサバ。 🐟🐟
2つのタービン、1つの大きなタービンと1つの小さなタービン。
⏲️🐟🐟、かごの中には蒸したサバが入っています。
お母さんは大きなサバとたくさんの肉が好きです。
しかし、揚げた場合、私たちは小さなサバが好きです。
一度に一つずつやる方法(How to do it(We do it one at a time))
両面（頭と尾を含む）にサバにオイルを塗るかスプレーしてください。
魚が絞ったり重なったりしないようにフライヤーを置きます。革は隣同士で剥がれます。
私たちは180度のライトを10分間使用します（大きなものは200度を使用します）。
サバを裏返す時間です。革を裏返すときは注意してください。180度、10分間の火を続けます。
フレームが必要なら、もっと時間をかけて、もっと火 をつけてください。
やってみたので、徐々にやりました。15分だと思いました。
その結果
サバは美しく、油を塗っていない、おいしいですが、柔らかいです。魚は柔らかいので珍しいです。サバを取り出さないで、まっすぐに見逃す必要があります。
最初に水分を与えるので、サバの水分があります。
しかし、母親はそれがおいしいと言いました。そうでなければ、母親はあまり食べませんでした、ハハ。
最初はフライパンで揚げます。
やってみよう。サバやシェブロンを着ることを忘れないでください。
最初に水分を取り除きます
誰でもそれをお勧めする方法があります。
หลังจากลองใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทอดปลาทูมา ผมอยากแชร์เทคนิคเพิ่มเติมที่ช่วยทำให้ปลาทูออกมารสชาติดีขึ้นและกรอบมากขึ้นบ้างครับ 1. ผึ่งปลาทูให้แห้งก่อนทอด: เหมือนในบทความกล่าวไว้ว่า ความชื้นทำให้ปลาทูนิ่มและไม่กรอบ การนำปลาทูไปผึ่งแดดหรือผึ่งลมก่อนทอดสัก 30 นาที จะช่วยลดความชื้น ทำให้หนังปลาทูกรอบและสวยงามมากขึ้นครับ 2. ใช้น้ำมันพ่นบางๆ กับปลาทู: ถึงหม้อทอดไร้น้ำมันจะใช้ปริมาณน้ำมันน้อยมาก แต่การพ่นน้ำมันบางๆ ทั้งสองด้านของปลาทูช่วยให้ผิวปลาทูไหม้กรอบและมีสีทองสวยงาม 3. ระวังการวางปลาทูในหม้อทอด: ควรวางปลาทูโดยไม่ให้ตัวปลาเบียดกัน หรือซ้อนทับ เพื่อให้ลมร้อนหมุนเวียนทั่วถึงและทอดได้สม่ำเสมอ หนังปลาจะไม่ลอกติดกัน 4. ปรับอุณหภูมิและเวลาให้เหมาะสม: ปลาทูตัวใหญ่ใช้ไฟ 200 องศาเซลเซียส ส่วนตัวเล็กใช้ 180 องศาเซลเซียส เวลาทอดประมาณ 10 นาที แล้วกลับด้าน ทอดต่ออีก 10-15 นาที สำหรับคนชอบกรอบมากขึ้น อาจเพิ่มเวลาให้เหมาะสม 5. บั้งเนื้อปลาทู: การบั้งปลาทูจะช่วยให้น้ำมันและความร้อนเข้าไปในเนื้อปลา ทำให้สุกเร็วและเนื้อกรอบขึ้น รวมถึงช่วยลดความชื้นได้อีกทางหนึ่ง 6. เลือกใช้น้ำมันสำหรับทอดที่มีจุดเกิดควันสูง: หากจำเป็นต้องใช้น้ำมัน ควรเลือกน้ำมันที่เหมาะกับการทอดด้วยความร้อนสูง เช่น น้ำมันมะกอกสำหรับทอด ที่ OCR ในภาพกล่าวถึง เช่น "Bertolli Ultra Light Tasting Olive Oil" ซึ่งเหมาะสำหรับการทอดที่อุณหภูมิสูง การใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทำให้เราสามารถกินปลาทูทอดแบบไม่อมน้ำมันมาก เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพและอยากลดการใช้น้ำมันทอดแบบเดิมๆ ลองแล้วจะติดใจครับ ใครมีสูตรเด็ดหรือเทคนิคการทอดปลาทูในหม้อทอดไร้น้ำมัน ก็มาแชร์กันได้ครับผม!