โกโก้ตัวดังในญี่ปุ่น

หลายคนถามว่า “โกโก้ญี่ปุ่นกล่องเขียว” คืออะไร—ตัวที่เราลองคือ MORIYAMA (โมริยามะ) ขนาด 1000 กรัม กล่องสีเขียวที่เห็นกันบ่อยในญี่ปุ่นค่ะ จุดเด่นคือกลิ่นช็อกโกแลตหอมมาก และรสออกเข้มข้นแบบโกโก้จริง ไม่หวานนำจนกลบกลิ่น (ใครชอบแนวโกโก้เข้มข้นน่าจะถูกใจ) ราคาในซูเปอร์ที่เราเจอแถวเกียวโตอยู่ที่ 647¥ (รวมภาษี) ซึ่งถ้าเทียบกับความใหญ่ของกล่องแล้วค่อนข้างคุ้ม เพราะชงได้หลายแก้วมาก เหมาะกับคนที่อยากได้ผงโกโก้ไว้ทำเครื่องดื่มประจำบ้าน/หอ หรือเอาไว้ทำขนมแบบง่ายๆ วิธีชงแบบร้อน (ที่เราว่าหอมสุด) 1) ตักผงโกโก้ 2–3 ช้อนโต๊ะ ใส่แก้ว 2) เติมน้ำร้อนนิดหน่อยก่อนแล้วคนให้ละลาย (ขั้นนี้ช่วยให้ไม่เป็นเม็ด) 3) เติมนมหรือน้ำร้อนเพิ่มตามชอบ ถ้าอยากฟีลคาเฟ่แนะนำ “นมร้อน” จะนัวขึ้น 4) ถ้าชอบหวานค่อยเติมน้ำตาล/ไซรัปทีหลัง เพราะรสโกโก้เขาเด่นอยู่แล้ว วิธีชงแบบเย็น/ใส่น้ำแข็ง 1) ทำเป็น “ช็อกโกแลตเบส” ก่อน: ผงโกโก้ 2–3 ช้อนโต๊ะ + น้ำร้อนนิดเดียว คนจนเนียน 2) เติมนมเย็น แล้วค่อยใส่น้ำแข็ง (ถ้าใส่น้ำแข็งก่อน บางทีรสจะจางไว) 3) อยากได้แบบเข้มๆ ให้ใช้นมเย็นน้อยลงหรือเพิ่มผงอีกนิด ทริคให้ได้รสเหมือนคาเฟ่ที่เราทำบ่อย - ใส่เกลือปลายช้อนเล็กๆ ช่วยดันความหอมและความเข้มของช็อกโกแลต - เติมวิป/โฟมนมด้านบน ถ่ายรูปก็สวย แถมได้ฟีลคาเฟ่จริง - ถ้าจะทำเป็นมอคค่า: ชงกาแฟ 1 ช็อตแล้วผสมกับโกโก้ จะหอมเข้มขึ้นมาก สรุปสำหรับคนที่กำลังลังเลว่าโกโก้ญี่ปุ่นกล่องเขียวคุ้มไหม: ถ้าชอบโกโก้หอมช็อกโกแลต เข้มข้น ชงได้ทั้งร้อนและเย็น และอยากได้แบบกล่องใหญ่ใช้ได้นาน ตัวนี้ตอบโจทย์ค่ะ