ประโยชน์ของข่า

นอกจากสรรพคุณที่กล่าวมาแล้ว ข่ายังมีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมการแพทย์แผนไทยและถูกใช้ต่อเนื่องมาหลายชั่วอายุคน หลักทางวิทยาศาสตร์พบว่าสารออกฤทธิ์ในข่า เช่น gingerol และ shogaol มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบสูง ซึ่งช่วยป้องกันโรคเรื้อรังและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ข่ายังช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ หรือมีปัญหาเรื่องการไหลเวียนโลหิตอย่างเช่นผู้สูงอายุ ในแง่อาหาร ข่าไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเทศที่เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน แต่ยังช่วยช่วยเสริมฤทธิ์ของสมุนไพรและเครื่องแกงชนิดอื่นๆ ทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารและคุณค่าทางสมุนไพรได้ดีขึ้น วิธีการใช้ข่าสด หั่นเป็นแว่นแล้วใส่ในอาหาร หรือใช้น้ำข่าสกัดผสมดื่ม ถือเป็นวิธีธรรมชาติที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพไปพร้อมกับความอร่อย สำหรับคนรักสุขภาพแนะนำให้ลองต้มน้ำข่าเพื่อดื่มเป็นประจำ ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและแก้ปัญหาท้องอืด น้ำข่ามีรสอ่อน ๆ ที่ให้ความรู้สึกสดชื่นและกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้คนที่มักมีอาการคลื่นไส้หลังอาหารหรือเมารถเมาเรือ สามารถใช้กลิ่นข่าเข้าช่วยบรรเทาอาการดังกล่าวได้อย่างมีประสิทธิภาพ การใช้ข่ายังสะดวกและหลากหลาย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบทำสมุนไพรที่บ้าน สามารถบดผงข่าเก็บไว้ใช้ผสมอาหารหรือต้มเป็นยาสมุนไพรได้ง่าย ๆ หรือถ้าชอบความหอมแบบเข้มข้น น้ำมันหอมระเหยจากข่าก็เป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ สามารถนำมานวดเพื่อบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อ รวมถึงช่วยคลายเครียดในช่วงที่เหนื่อยล้า