สอนทำวาฟเฟิลฮ่องกงสูตรแม่ภัทร สูตรเด็ดหวานกรอบ

ผู้ติดตาม 1776 คน

ติดตาม

0 คนบันทึกแล้ว

#แม่ภัทรสอนทําวาฟเฟิลอันดับ1 #วาฟเฟิลฮ่องกง #วาฟเฟิล #สอนสูตรวาฟเฟิลฮ่องกง #สอนสูตรกล้วยทอดเกาหลี

6/13 แก้ไขเป็น

สำหรับใครที่ชื่นชอบวาฟเฟิลและอยากลองทำวาฟเฟิลฮ่องกงสูตรเด็ดที่กรอบนอกนุ่มใน ผมขอแชร์ประสบการณ์ตรงจากการใช้สูตรของแม่ภัทรที่แนะนำในบทความนี้ครับ ก่อนอื่นต้องบอกว่าสูตรวาฟเฟิลฮ่องกงนี้แตกต่างจากวาฟเฟิลทั่วไปด้วยการใช้แป้งและผงฟูในสัดส่วนที่เหมาะสม ทำให้เนื้อขนมกรอบแต่ภายในยังนุ่มและฟู เหมาะสำหรับคนที่ชอบขนมมีเท็กซ์เจอร์หลากหลาย ในขั้นตอนการผสมแป้ง ผมเพิ่มนมสดแทนน้ำเย็นเพื่อเพิ่มความนุ่มและรสชาติหวานมันเพิ่มขึ้น ไม่ลืมใส่วานิลลาสกัดเพื่อความหอมที่โดดเด่นขึ้นด้วย อีกหนึ่งเคล็ดลับที่แม่ภัทรสอนดีมากคือ การตั้งอุณหภูมิเตาวาฟเฟิลให้พอดี ไม่สูงเกินไปจนขนมไหม้ และการเปิด-ปิดเตาวาฟเฟิลอย่างถูกจังหวะเพื่อให้ได้สีทองสวยและความกรอบที่ดีที่สุด นอกจากนี้ยังแนะนำสูตรกล้วยทอดเกาหลีที่กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำผึ้งหรือซีอิ๊วหวาน เป็นอีกเมนูที่ทำง่ายและอร่อยมาก เหมาะสำหรับทำขายสร้างรายได้เสริมที่บ้าน นอกจากจะได้ทานขนมอร่อยแล้วยังได้ฝึกฝีมือและลองปรับสูตรตามใจชอบด้วย สรุปแล้วการทำวาฟเฟิลฮ่องกงตามสูตรแม่ภัทรทำให้ผมเข้าใจขั้นตอนและเทคนิคมากขึ้น สามารถทำวาฟเฟิลกรอบนุ่มที่บ้านได้ไม่ยาก เหมาะสำหรับคนที่อยากเริ่มต้นทำขนมขายหรือทำกินเอง และช่วงเวลาทำก็ใช้เวลาไม่นาน ทำให้สะดวกมากสำหรับไลฟ์สไตล์คนยุคนี้