Salmon Pickle. The custom-made version is simple. Just pour it to the end. ✨🐟
We went to get salmon. The price is very cute. Half kg 250 baht. Very big, very big, fresh, very full of words. 🐟 So I want to eat pickle to get pickle in 7-11. ✨
✅ raw materials
- Salmon (slice as you like)
- Pure Foods Pickle Sauce
- Garlic
- Red / green jinda peppers (but we don't have, then lazy to buy at all, don't wear)
- Roasted white sesame (for sprinkles) can have no
- Containers with lids
✅ to do
✨: Prepare Salmon: Place, arrange fresh salmon meat into a prepared container, trying not to overlap too much.
✨: Put garlic, chili peppers and roasted white sesame into it.
✨: Shake the pickle envelope before pouring. Pour the pickle sauce down to flood all the salmon.
✨: Close the lid of the container completely. Soak it in the refrigerator (1-10 ° C). Leave it for about a night or at least 4-6 hours to imbibe the taste.
✨: Eat with hot rice or seaweed as you like. That's indispensable. Seafood dipping sauce. Very spicy.
# Pickle salmon # Salmon pickled soy sauce # Salmon pickle # Pure Foods # Join the kitchen with Lemon8
เมื่อพูดถึงแซลม่อนดอง หลายคนอาจคิดว่าเป็นเมนูที่ยุ่งยาก แต่จริงๆ แล้วทำเองที่บ้านง่ายมาก เพียงแค่หาซื้อซอสดองพร้อมใช้ เช่น ซอสดองตราเพียวฟู้ดส์ที่หาซื้อได้ใน 7-11 หรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป นอกจากจะสะดวกแล้ว รสชาติยังดีไม่แพ้ร้านอาหารเลย จากที่ได้ลองทำหลายครั้ง พบว่าความสดของแซลม่อนมีผลอย่างมากต่อรสชาติและความนุ่มของเนื้อ การเลือกซื้อแซลม่อนสดจากร้านใกล้บ้านหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตที่น่าเชื่อถือเป็นสิ่งสำคัญ อีกทั้งการหั่นชิ้นแซลม่อนให้พอดีคำและไม่หนาหรือบางเกินไป จะช่วยให้น้ำดองซึมเข้าเนื้อได้ดีขึ้น ในขั้นตอนการดองแซลม่อน ขอแนะนำให้เขย่าซองซอสดองก่อนเทลงบนเนื้อปลา เพื่อความเข้ากันของซอสและเครื่องเทศแล้วเทให้ท่วมแซลม่อนทั้งหมด การปิดฝาภาชนะให้แน่นและแช่ตู้เย็นในอุณหภูมิ 1-10 องศาเซลเซียส จะช่วยให้แซลม่อนดองได้ที่ ทั้งนี้ระยะเวลาดองประมาณ 4-6 ชั่วโมงขึ้นไปจนถึงข้ามคืน จะทำให้รสชาติซึมลึกถึงเนื้อและให้เนื้อปลาเกือบนิ่ม ไม่แข็งหรือเค็มจนเกินไป ถ้าชอบรสจัดจ้านกว่านี้ สามารถเพิ่มพริกจินดาสดซอยลงไปด้วย หรือโรยงาขาวคั่วเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความกรุบกรอบเวลารับประทาน ถือเป็นเมนูง่ายๆ สำหรับวันขี้เกียจหรือเวลาที่ต้องการความอร่อยแบบรวดเร็ว สุดท้ายนี้ แซลม่อนดองเหมาะมากกับการกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และน้ำจิ้มซีฟู้ดส์สไตล์ไทย ที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม แบบลงตัว รับรองว่าจะทำให้มื้ออาหารของคุณอร่อยแซ่บถูกใจเหมือนกินที่ร้านดังๆ เลยทีเดียว ลองทำตามสูตรนี้ดูนะครับ รับรองติดใจแน่นอน!
