Grandma's Beach Chinese Treats 🥗

เคยไปลองชิมขนมจีนที่ร้านขนมจีนหาดยายที่อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพรมาแล้ว ประทับใจมากตั้งแต่ครั้งแรก เพราะร้านนี้มีบุฟเฟต์ผักให้เลือกทานกันแบบไม่อั้น ผักสดหลากหลายชนิดพร้อมเครื่องเคียงที่จัดเต็ม สมกับเป็นร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องผักเครื่องเคียงมากมายจริงๆ ที่นี่เขาใช้เครื่องแกงใต้แท้ ๆ ที่ปรุงแบบต้นตำรับ ทำให้รสชาติของน้ำยาและน้ำพริกขนมจีนอร่อยเข้มข้นจัดจ้าน เหมาะกับคนที่ชอบรสชาติจัด ๆ ตามแบบอาหารใต้แท้ๆ รสชาติของทอดมันปลากรายก็หอมและกรอบเนื้อหยุ่นได้รสชาติน้ำยำปลาและน้ำยาปลาแซบ ๆ ที่ทำให้เมนูขนมจีนกินเพลินยิ่งขึ้น นอกจากตัวขนมจีนและน้ำแกงแล้ว จุดเด่นอีกอย่างคือ ผักสดที่เตรียมไว้หลากหลาย เช่น ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว ใบชะพลู และผักอื่น ๆ ที่สามารถเติมกินได้ตลอด ประกอบกับบรรยากาศร้านที่อบอุ่น เหมาะสำหรับพาครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนมานั่งทานขนมจีนแบบสบาย ๆ แล้วหากใครที่อยากลองชิมขนมอื่นๆ เช่น แกงส้มปลา หรือปูทะเล ก็มีให้เลือกในเมนูรสจัดแบบใต้แท้ ๆ อีกด้วย สำหรับคนที่ชอบอาหารรสชาติจัดจ้านและชอบกินผักสด ๆ ร้านนี้นับว่าเป็นตัวเลือกที่ดี โดยสรุป ขนมจีนหาดยายไม่ใช่แค่ร้านขนมจีนธรรมดา แต่รวมถึงประสบการณ์อาหารใต้แท้ รสจัด พร้อมบรรยากาศย่านหลังสวนชุมพรที่เต็มไปด้วยความเป็นกันเอง ใครชอบขนมจีนและกินผักเยอะ ๆ ไม่ควรพลาดครับ