BOLU KEJU KUKUS
RESEP BOLU KEJU KUKUS LEMBUT TAKARAN SENDOK
Bahan-bahan:
7 sdm tepung terigu
4 sdm gula pasir
5 sdm keju parut
3 sdm margarin cair
2 butir telur
2 sdm susu bubuk putih
2 sdm kental manis putih
1 sdt SP
buttercream dan keju parut secukupnya untuk topping
Cara membuat:
Campurkan telur, gula pasir dan SP. Kocok dengan whisk hingga mengembang putih berjejak kurang lebih 10 menit.
Ayak dan masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk merata menggunakan spatula.
Tuang keju parut, margarin dan kental manis, aduk lagi.
Panaskan kukusan, lapisi tutupnya agar uap tidak menetes. Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin dan lapisi kertas roti.
Tuang adonan dan hentakkan agar merata.
Kukus bolu keju selama 45-50 menit atau hingga matang setelah tes tusuk.
Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Keluarkan bolu keju dan oles buttercream kemudian tabur keju di atasnya.
Selamat mencoba dan menikmati
Bolu keju kukus adalah pilihan cemilan yang pas untuk segala suasana. Selain bahannya sederhana, cara membuatnya pun praktis, sehingga cocok bagi pemula yang ingin belajar membuat cake dengan sentuhan keju yang kaya rasa. Saya biasa menambahkan sedikit keju cheddar parut ekstra di atas adonan sebelum dikukus agar teksturnya lebih gurih dan menggoda selera. Saat proses mengocok telur dan gula, pastikan mengocok hingga benar-benar mengembang agar hasil bolu menjadi empuk dan tidak bantat. Penggunaan kertas roti pada loyang sangat membantu agar bolu mudah dikeluarkan tanpa hancur. Jika ingin variasi lain, bisa juga menambahkan sedikit vanili atau parutan kulit jeruk untuk aroma yang lebih segar. Sajikan bolu keju kukus bersamaan dengan kopi susu hangat agar kelezatannya semakin terasa. Cocok juga untuk ide jualan cemilan rumahan yang disenangi banyak orang. Saya juga pernah mencoba menggunakan margarin cair dari mentega asli supaya rasanya lebih nendang dan aromanya wangi. Jangan lupa, saat mengukus, tutup panci harus selalu dilapisi agar uap tidak menetes ke bolu, sehingga teksturnya tetap halus dan tidak basah. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati cake susu keju yang lembut, gurih, dan tahan lama. Selamat mencoba dan bagikan kreasi bolumu kepada keluarga dan teman!
