ข้าวผัดไข่ออนท็อปด้วยเบคอนหอมๆ วันนี้ปรุงด้วยโชยุญี่ปุ่นของ @YamamoriThailand เป็นเมนูทำง่ายไม่ยุ่งยาก หอม อร่อยเกลี้ยงจาน
ข้าวผัดไข่เป็นเมนูง่าย ๆ ที่หลายคนชื่นชอบและมักทำทานกันบ่อย ๆ ในบ้านผมเองก็เช่นกันครับ ที่สำคัญคือการเลือกวัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ดีสามารถยกระดับข้าวผัดธรรมดาให้กลายเป็นเมนูรสชาติพรีเมียมได้อย่างไม่น่าเชื่อ จากประสบการณ์ที่ได้ลองใช้โชยุญี่ปุ่นแบรนด์ Yamamori รู้สึกได้ถึงความเข้มข้นและกลิ่นหอมที่แตกต่างจากโชยุทั่วไป ช่วยดึงรสชาติของข้าวผัดและเบคอนให้อร่อยกลมกล่อมขึ้นอย่างชัดเจน การปรุงครั้งนี้ ผมใช้ข้าวสวยแช่เย็นซึ่งเม็ดข้าวจะแห้ง ทำให้ผัดแล้วข้าวไม่เกาะตัวจนแฉะ เบคอนที่หั่นพอดีคำ นำไปผัดกับกระเทียมกลิ่นหอมก่อนจะใส่ข้าว ปรุงรสด้วยโชยุ Yamamori และเติมไข่ไก่ลงไปผัดต่อจนเข้ากันดี ลองใส่ผักอย่างแครอทและผักซีอิ๊ว เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและสีสันสวยงาม ให้เมนูดูน่าทานยิ่งขึ้น สำหรับคนที่อยากเพิ่มความพิเศษ สามารถโรยหอมเจียวหรือหอมแดงเจียวกรุบกรอบตอนท้าย เป็นการปิดท้ายที่ทำให้ข้าวผัดกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น โดยรวมแล้วสูตรนี้เหมาะกับคนที่ชอบทำอาหารง่าย ๆ แต่ได้รสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่กลมกล่อมและหอมโชยุ ไม่ต้องใช้เวลาเยอะก็ได้มื้ออร่อยทานเองที่บ้าน ทุกครั้งที่ทำเมนูนี้ จานข้าวผัดจะหมดเกลี้ยงในเวลาไม่นานเลยครับ
