Rice Flour Chocolate Chip Bread
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@ rii _ chokatsu _ sweets
This account is
A mother of three children who never wants to indulge
Gluten-free sweets with no guilt 🫧
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Good evening 🌙
This is Rii 🫰🏻
I like bread
I just bought too much
Do you feel guilty later? 🥺
This is the time 👇
[Rice Flour Chocolate Chip Bread] 🍞
Without wheat or butter.
Because it's gluten free
You can eat without guilt ✨
renchin, i can do it in three minutes.
For busy mornings and snacks ◎
People who can't stop eating bread
Try this 🥹
Save and make it ☺️
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[Recipe]
Silk tofu: 150g
Rice flour: 100g
Baking powder: 6 g
Chocolate Effect 72%: 3 pieces
※ Salt: You can make it delicious even if you add a little!
[How to make]
① Put the ingredients in order from the top of the notation, mix, spread a cooking sheet in a heat-resistant container, roll it up and put it in.
Rice flour may not be able to do the same because the water absorption rate differs depending on the manufacturer.
This time I'm using Hari's rice flour
② 600W Complete in 2-3 minutes
※ Depending on your range
Please adjust while checking as the heating degree changes.
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米粉チョコチップパンは、グルテンフリーで作ることで小麦アレルギーの方やダイエット中の方にも嬉しい選択肢となります。私自身もパンが大好きでつい買いすぎてしまうことがよくありますが、このレシピならバターも使わず豆腐が入っているので重くなく、軽くて食べやすいのが魅力です。特に忙しい朝やおやつ時間に、600Wのレンジで2〜3分加熱するだけで手軽に食べられるので、これまでパンが好きであきらめていたグルテンフリー生活も楽しく続けられています。 また、米粉の吸水率はメーカーによって異なり、今回使った波里の米粉は扱いやすかったですが、他の米粉を使う場合は生地の固さを見ながら加減すると良いです。塩を少し入れることで味が引き締まり、チョコレートの甘みとのバランスが絶妙になります。私も何度か試してみましたが、罪悪感がなくしっとり優しい甘さのパンが出来上がり、とても満足です。 さらに、無発酵で作れるので時間がない時にもぴったりです。まさに"菓子パンやめてこれ食べよ"の気分になれる、3児ママが考案した嬉しいレシピ。家族でも安心して楽しめるので、ぜひ保存して作ってみてくださいね。今後は米粉ベーグル等も予定されているとのことで、グルテンフリー生活を応援する素敵な情報が続々と期待できます。